E’ la 3/a edizione di ‘Una Mole di pane’, vetrina degli artigiani pianificatori che si tiene l’8 e 9 ottobre nelle sale del ‘Principi di Piemonte’ di Torino, a ingresso gratuito per il pubblico. Sono 35 le aziende che presenteranno i loro prodotti e le loro storie: i Maestri del Gusto della Camera di Commercio di Torino e progetti sociali che coinvolgono le fasce più deboli della popolazione. La rassegna avrà anche scopo di beneficenza: sostiene gli Asili Notturni Umberto I di Torino. Si inizia alle 12 di sabato 8 ottobre con ‘Aperitivo a tutto lievito’, chiusura domenica alle 19. L’Aibi (Associazione Italiana Bakery Ingredients), sostiene che il consumo medio pro-capite degli italiani è di 90 grammi di pane fresco artigianale al giorno.