LIFESTYLE- Pagina 463

Semi e cereali: li scopriamo insieme?

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cereali-exkiSabato 22 ottobre 2016 dalle ore 15.30 alle 17.30 presso EXKi Stadium in Corso Vittorio Emanuele II 98N ricominciano i laboratori didattici gratuiti di EXKi in collaborazione con il Circolo dei Lettori di Torino. L’evento curato dall’Associazione culturale Le Sillabe intende svelare, gioco dopo gioco, la storia e l’impiego dei semi e dei cereali di cui ci cibiamo ogni giorno. Come arrivano grano, farro, miglio, quinoa, le farine, i legumi dal campo alla tavola? Nell’anno internazionale della FAO dedicato ai legumi, il laboratorio mostra come vengono raccolti, lavorati e impiegati i semi e i cereali. L’evento gratuito e aperto a tutti i bambini dai 5 agli 11 anni sarà un’occasione per sviluppare la fantasia e per impastare con le mani storie che profumano di sapori antichi. Al termine del laboratorio, EXKi offrirà a tutti i piccoli partecipanti la merenda gratuita.  L’evento è aperto e gratuito su prenotazione obbligatoria al Circolo dei Lettori

tel. 011 4326827

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A proposito di EXKi

EXKi è la catena di ristorazione veloce che utilizza prodotti naturali e ingredienti freschi, il cui motto è Nature’s Kitchen. Il nome EXKi deriva dal francese “exquis”, squisito e il format nasce in Belgio, con l’obiettivo di creare un nuovo stile di ristorazione rapida ma genuina e bilanciata. Approda in Italia nel 2004, con l’apertura di 6 restaurant-cafè a Torino, e 2 a Milano, con nuove aperture in vista.. EXKi è nel mondo con 80 ristoranti sparsi tra Belgio, Francia, Lussemburgo, Italia e Olanda. La mission è offrire qualità di prodotti, di servizio e di ambiente unitamente alla genuinità del cibo attraverso ricette salutari ed equilibrate secondo stagionalità e trasparenza degli ingredienti utilizzati.

www.exki.it

“Hood, with or without?”

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lusona4“Hood, with or without?”, il titolo curioso e provocatorio della sfilata autunno inverno 2016- ’17 che Alberto Lusona  presenta nel suo Atelier di via Monte di Pietà

Presenta un titolo curioso e anche provocatorio, “Hood, with or without?”, la sfilata in programma da lunedì 24 a venerdì 28 ottobre prossimi nell’atelier dello stilista Alberto Lusona, in via Monte di Pietà 16, in cui la sue creazioni femminili e maschili sfileranno accompagnate dai gioielli di Manu Mara e dagli occhiali Turineyes.

“Ho voluto intendere il cappello – spiega lo stilista – come un capo sportivo, ma anche come uno strumento con cui giocare nelle varie versioni dei montgomery e cappotti, attraverso un uso molto curato dei materiali e delle finiture, come nel caso del tabarro con cappuccio realizzato in velour. Ho utilizzato materiali particolari che mi hanno consentito di trasformare un capolusona2 sportivo, la giacca montgomery, semplicemente con l’uso del neoprene e dello scuba. Mi piace giocare nelle mie creazioni con elementi a contrasto, utilizzando per le giacche anche tagli Chanel accostati a tessuti innovativi, perché amo la sdrammatizzazione nella moda, pur rimanendo assolutamente fedele a un tipo di creazione sartoriale di alta moda, che oggi si va sempre più perdendo”.

“Così nelle varie serate – prosegue Lusona – vedrete sfilare pantaloni lusona3in velluto accostati a giacche Chanel realizzate in ecopelliccia con tecnica crackle’, che risale al Settecento e veniva usata dai pittori francesi per dare alle loro opere un effetto di crepe e screpolature. Oggi viene usata per la stessa ragione e crea un effetto bellissimo. Potrete vedere abiti realizzati in tessuto scuba, che ricorda i materiali subacquei. Un altro materiale che uso molto è il neoprene, che ha tra le sue principali doti l’elasticità, la resistenza al taglio e all’invecchiamento. I colori in cui sono realizzate giacche e abiti in neoprene sono molto innovativi, dal blu copiativo al viola. Non mancheranno creazioni in glicine e giacchelusona realizzate in alpaca con maniche in appiombo”.

Alberto Lusona, nato a Torino e diplomatosi al Liceo artistico nel 1977, successivamente all’Accademia Albertina di Belle Arti nel 1981, vince il concorso a cattedre nel 1983 e entra di ruolo nel 1984, esercitando l’insegnamento fino al 1992. Ottiene la cattedra di Stilismo alla “Original System”, Scuola Internazionale di Moda, a Milano nel 1986 e vi insegna per due anni; dal ’92 al 2001 è professore di Vetrinistica e make up presso l’istituto d’arte Ilda Bianciotto di Torino. Nel suo atelier gli ingredienti fondamentali sono creatività, passione e uso sartoriale dei materiali. Il concetto di alta sartoria è inteso a 360 da uno stilista che ama giocare con forme non convenzionali, mescolando elementi tradizionali, come il mitico stile Chanel, a concetti e materiali altamente innovativi.

 Mara Martellotta

 Per informazioni Tel 3801045666

Senso civico, non ci restano neppure più gli inglesi

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tosettoSTORIE DI CITTA’ / di Patrizio Tosetto

Giornate particolari. Anzi serate particolari. Lunedì verso le 19 porto il cane fuori costeggiando la recinzione del parco Michelotti. Serata tranquilla ed il traffico in lontananza. Ho il cane slegato e vedendo un uomo con un cane metto il guinzaglio al mio. Ma mi sbagliavo: l’uomo aveva solo sacchetti neri. E furtivo e con circospezione entra nel parco e  divelle parte della recinzione. Ovviamente non mi intrometto.  Dovevo? Martedì, stessa, ora al’l angolo del ponte della Graninglesi4 Madre una signora nella parte non asfaltata fa i suoi bisogni pulendosi diligentemente.  I passanti ” buttano ” l’occhio e proseguono.  Ovviamente non mi intrometto.  Dovevo? Ricordo la settimana prima dove in via Monferrato, stessa ora, non credo ai miei occhi.  Auto senza permesso apposito con motore acceso nello spazio per disabili.  Non ci credo perché la targa targa è inglese. In questo caso intervengo. Anche voi! Sconsolante….purtroppo tutto il mondo è paese. Dopo le mie insistenze spegne il motore  Si diceva: fermate il mondo voglio scendere?

Roberto Rossi, la palestra dello spirito

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È nato su idea del titolare Marco Casalegno, nel cuore dell’Alessandrino, in una stupenda location, presso il Relais Rocca Civalieri a Quattordio, il Centro di Autoformazione e efficienza aziendale sotto la guida del human coach Roberto Rossi. E la scelta non poteva essere diversa e non cadere su questo luogo, in cui bellezza della natura e comfort della struttura suggeriscono una naturale predisposizione degli ospiti alla serenità dello spirito e alla contemplazione.

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Pillole di Roberto Rossi da Rocca Civalieri

 

– In un risata fatta a cuore aperto ci sono l’accoglienza e la forza della comunicazione che aprono alla disponibilità

 

– Nella vita nulla è irrimediabile: tutto cambia e muta. Pensa all’essere umano che potresti diventare: il segreto è restare impazienti di fare

 

– La paralisi emotiva più forte del nostro rapporto fisico e mentale arriva da una cattiva gestione del nostro comportamento. Può bastare un’uscita destabilizzante per essere messi ko, diventare isterici, disordinati, intolleranti e instabili. Spesso non riusciamo a dimostrarci all’altezza del compito che stiamo seguendo, perché nella mente siamo già pervasi dall’orgoglio

 

– Ci sono tanti modi per stare al mondo, ma uno li riunisce tutti: il rispetto, che è una naturale empatia con la vita. Nei secoli non è mai cambiato. Chi lo vive sa essere eguale a se stesso e resta inimitabile

 

– Proviamo a dire al più grande e al più piccolo ” Sono fiero di te”. Gli cambieremo l’anima in luce

 

– Quando ci aiutiamo non dobbiamo sentirci inferiori o più saccenti, più bravi o meno bravi. Ciò che conta è vivere da costruttori, uniti per lo scopo comune: essere capaci di raggiungere l’obiettivo

 

– Il miglior aiuto nel dare una mano a chi sta peggio di noi consiste nel dirgli “Ci sono”. In questa azione c’è l’umanizzazione evolutiva

Oroscopo di Platone. Dal 19 al 25 ottobre 2016

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CAPRICORNO

DENARO E LAVORO. Sebbene vi siate rimboccati le maniche senza risparmiare l’impegno, i risultati non sono arrivati ed i problemi sul lavoro sono aumentati. Nessuno pone delle scadenze né obiettivi precisi, ma sapete che ci sarà…una resa dei conti.

AMORE E ARMONIA. Fase controversa che lascia presagire un rimescolamento delle carte e vi costringe a confrontarvi con una scelta non facile. Temporeggiare prima di buttare tutto all’aria!

BENESSERE E SALUTE. I cambiamenti atmosferici repentini esortano ad una maggiore prevenzione, assumete generose dosi di vitamina C naturale.


ACQUARIO

DENARO E LAVORO. Per la vostra economia si sta aprendo qualcosa di molto interessante, non perdete tempo inutilmente e concentratevi nel raggiungimento dello scopo prefissato. Otterrete gratificazioni e risultati tangibili ed immediati.

AMORE E ARMONIA. Sussiste la possibilità di veder rifiorire oppure che esploda, un grande amore. La scelta di un profumo adeguato all’occasione vi renderà irresistibili.

BENESSERE E SALUTE. Opporre resistenza a ciò che non vi piace non serve a risolvere i problemi, ma a disperdere forze che potrebbero essere utilizzate in maniera più proficua. Cercate di combattere questa cattiva abitudine con energia e perseveranza.


PESCI

DENARO E LAVORO. Sono in arrivo opportunità fortunate, successo e un progetto di lavoro che dovrebbe concretizzarsi portando a gratificazioni personali e discreti guadagni, forse anche una promozione.

AMORE E ARMONIA. Avevate decisamente torto ad essere pessimisti. Le stelle vi rendono più appassionati e seduttivi del solito. Possibile un incontro imprevisto che faccia traballare anche solide certezze.

BENESSERE E SALUTE. Sopraggiungono notizie che nascondono qualcosa di poco chiaro. Le vere confidenze le riservate a poche persone.


ARIETE

DENARO E LAVORO. Alcuni vecchi progetti posti prematuramente nel “cassetto” sono da rivalutare, le circostanze sono adesso più favorevoli. Credete in voi stessi!

AMORE E ARMONIA. Ricordatevi che i piccoli malintesi sono all’ordine del giorno in un rapporto a due e, se presi con la giusta dose di tolleranza e di intelligenza, possono rendere il rapporto più intrigante e stuzzicante.

BENESSERE E SALUTE. Rinnovare la carica energetica in questo periodo può rivelarsi di fondamentale importanza e aiutare a ritrovare la giusta fiducia sia nel lavoro che negli studi.


TORO

DENARO E LAVORO. Certi di essere sostenuti, arrischiate iniziative che possono finire bene…o male! Lavorare da soli o in gruppo per voi è lo stesso. Nessuna delle due opzioni risulta spiacevole.

AMORE E ARMONIA. Relazioni sentimentali senza particolari sorprese anche se la congiuntura attuale promette momenti magici. I rapporti a due si fanno gratificanti ma dovete cercare di evitare inutili complicazioni.

BENESSERE E SALUTE. Concedetevi qualche momento di intenso relax, ad esempio un bel bagno caldo con essenze aromatiche oppure una benefica sauna in una SPA o centro termale.


GEMELLI

DENARO E LAVORO. Con ogni probabilità verranno spazzati via quei rapporti di collaborazione che non presentano né concretezza né stabilità, a maggior ragione se non garantiscono più una dignitosa ricompensa.

AMORE E ARMONIA. La passione è alle stelle così come anche la suscettibilità. Muovetevi con cautela altrimenti le “scintille” sono assicurate. Il partner è contraddittorio…quasi quanto lo siete voi!

BENESSERE E SALUTE. Aiutatevi con una buona colazione ma a cena via libera a un bicchiere di buon rosso, coadiuva la circolazione ed il….morale!

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CANCRO

DENARO E LAVORO. Un rischio ponderato inerente un investimento o, un’opportunità di guadagno, vi alletta, potete improvvisare sul momento perché vi siete preparati coscienziosamente.

AMORE E ARMONIA. Il vostro comportamento, alle volte un po’ brusco, potrebbe irritare il partner ma, se lo vorrete, saprete anche come farvi perdonare.

BENESSERE E SALUTE. Non trascuratevi eccessivamente e siate più regolari nei pasti. Se risolvete un problema di salute potrete riprendere gusto alla vita, in tutte le sue molteplici sfaccettature.


LEONE

DENARO E LAVORO. Spumeggianti, ottimisti ed intraprendenti, così vi vogliono gli astri e sembrerebbe che in questo periodo tutto (o quasi), vi sia permesso. Prestate attenzione alle persone che agiscono con troppa “faciloneria”.

AMORE E ARMONIA. Attenzione a non sprofondare nella noia, riscoprite la gioia di un evento mondano e di qualche piacevole uscita.

BENESSERE E SALUTE. Amicizie e nuovi progetti in primo piano, ma capirsi con gli altri non sempre è facile. Possibili malintesi se esagerate nell’offrire la vostra confidenza. Disco verde (ma con moderazione) al vino rosso ed ai dolci.


VERGINE

DENARO E LAVORO. Un impegno imprevisto non scalfirà la vostra invidiabile solidità economica. State attraversando una fase eccellente per investimenti fruttuosi. Sforzatevi di chiarire obiettivi e priorità, per evitare di dover ammettere che chi troppo vuole, poco o nulla stringe.

AMORE E ARMONIA. Le energie male incanalate diventano aggressività con ripercussioni negative sulla vita famigliare che in ambito lavorativo. Non voltate le spalle all’amore, potreste perdere il treno del sentimento e le occasioni nella vita, si sa che difficilmente si ripresentano.

BENESSERE E SALUTE. Le energie male incanalate diventano aggressività con ripercussioni negative sia sulla vita famigliare che in ambito lavorativo.


BILANCIA

DENARO E LAVORO. Abbiate fiducia nelle vostre capacità anche se avete in mente o vi viene proposto, un progetto apparentemente irrealizzabile. Solo chi osa alla fine…ottiene.

AMORE E ARMONIA. Tempo di relazioni romantiche e un po’ sofferte, come piace a voi. Provate dolci sentimenti per una persona che vi ispira tenerezza.

BENESSERE E SALUTE. Alcuni piccoli problemi inerenti la famiglia o che vi sta a cuore non vanno trascurati, cercate di essere loro vicini ed aiutarli. Abbondate con alimenti ricchi di ferro e sali minerali a scapito dei carboidrati.


SCORPIONE

DENARO E LAVORO. Frenata improvvisa ed imprevista. I movimenti dei corpi celesti non sono particolarmente favorevoli in questo momento. Era tutto pronto per una grande impresa ma adesso, dovrete attendere.

AMORE E ARMONIA. E’ il momento di sfoderare tutta la grinta ed il fascino che avete dentro, se riuscirete a farlo potrete conquistare la persona che desiderate.

BENESSERE E SALUTE. Siete in forma nonostante perseguiti da tante seccature. Riposate il più possibile e dedicate del tempo allo yoga o alla meditazione.


SAGITTARIO

DENARO E LAVORO. Siete circondati da persone troppo pettegole che cercano con insistenza retroscena inesistenti di ciò che fate. Argomentate sempre con la logica dei fatti le vostre ragioni.

AMORE E ARMONIA. Desiderate situazioni più intriganti e passionali ma nella realtà tutto sembra procedere con la solita …monotonia. Provate di apprezzare ciò che avete, tutto sommato non è da disprezzare.

BENESSERE E SALUTE. Un importante obiettivo assorbirà gran parte delle vostre energie. Attenzione a non stressarvi in maniera eccessiva altrimenti ne risentirete. Abbondate con le proteine e praticate qualche sport.

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Autoformazione e efficienza aziendale a Rocca Civalieri

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A Quattordio, circondati da bellezza naturale e comfort, si può fare autoformazione individuale e efficienza aziendale nel Centro che ha sede preso il Relais Rocca Civalieri, sotto la guida del human coach Roberto Rossi

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È nato su idea del titolare Marco Casalegno, nel cuore dell’Alessandrino, in una stupenda location, presso il Relais Rocca Civalieri a Quattordio, il Centro di Autoformazione e efficienza aziendale sotto la guida del human coach Roberto Rossi. E la scelta non poteva essere diversa e non cadere su questo luogo, in cui bellezza della natura e comfort della struttura suggeriscono una naturale predisposizione degli ospiti alla serenità dello spirito e alla contemplazione.

Questo centro rappresenta il luogo fisico in cui individui e aziende possono apprendere la tecnica di autoformazione, sperimentata in tutto il mondo dal human coach Roberto Rossi. I suoi due principi base prevedono di dimenticare la formazione come è stata finora conosciuta e di fare di se stessi, dei propri problemi e delle proprie esigenze, il punto di partenza, divenendo capaci di trasformare le stesse esigenze in obiettivi concreti e misurabili, fattibili nel senso di raggiungibili.

Roberto Rossi è sicuro che ci siano tre vantaggi alla base dell’autoformazione: il primo è dato dalla possibilità di accedere a percorsi costruiti ad hoc, totalmente su misura, ad personam, proprio come nel caso del sarto che cuce su misura l’abito che indossa solo un suo particolare cliente; il secondo grande vantaggio consiste nel fatto che sarà possibile acquisire le tecniche del processo di autoformazione, divenendo in grado di fare coaching su se stessi. Non verranno fornite, infatti, soluzioni preconfezionate per il problema presentato, ma il soggetto verrà condotto per mano all’interno di un viaggio interiore, nella sicurezza che solo all’interno di se stessi è presente la soluzione di ogni problema che si presenta. Il terzo vantaggio è rappresentato dalla presa di coscienza del fatto che il futuro appartiene e dipende da ciascuno di noi ma, soltanto avendo a disposizione gli strumenti adatti, sarà possibile camminare da soli.

Il percorso di human coaching praticato da Roberto Rossi punta all’obiettivo di raggiungere la cosiddetta “umanizzazione evolutiva”, quel tipo di rivoluzione che deve partire dall’interno di ciascuno di noi per portarci a rivoluzionare il nostro modo di pensare e di agire, costruendo una nuova modalità di essere, che rappresenti un ponte verso gli altri. In questo consiste anche il suo monito, concentrato nell’ “etica del coraggio”, che non indica soltanto la capacità di affrontare senza cedimenti e con forza d’animo situazione pericolose, difficili e penose, ma costituisce piuttosto una disciplina applicabile a tutta la vita emotiva dell’essere umano. Suo obiettivo è quello di rendere l’essere umano capace di imparare a superare gli imprevisti che nascono dalle destabilizzazioni quotidiane e imparare a evincersi.

Roberto Rossi, il nostro human coach, ogni mercoledì accompagnerà il lettore con alcuni pensieri ispirati alla sua “etica del coraggio”.

Mara Martellotta

Torino e i suoi parchi: vanno bene anche per lo sport!

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TORINO: ATTIVITA’ FISICA E SPORTIVA IN CITTA’ / di Paolo Michieletto

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E’ meglio praticare attività fisica all’aria aperta o al chiuso in spazi appositamente “confezionati”? Esistono da sempre i fautori di una parte o dell’altra ed entrambi, a parer mio, hanno ragione e non essendo in apparenza possibile, è probabile altrettanto che abbiano torto. In realtà, se le vedessimo come due colonne contrapposte, potremmo facilmente arguire che la verità è sempre nel conciliare gli opposti e, quindi, nella giusta colonna invisibile di mezzo potremo trovare giuste soluzioni.

michi-paoAll’aria aperta gran parte delle attività trovano il beneficio del contatto con la natura, ancorché sia difficile stabilirne il “genere” quando ad esempio si pedala nel traffico cittadino, ma “di necessità virtù”… .

Al chiuso le stagioni non esistono e la stabilità fornita dagli ambienti indoor garantisce una possibilità uniforme di sviluppo delle proprie necessità durante tutto l’arco dell’anno. Ma oggi preferisco parlare dell’outdoor.

In Torino le possibilità fornite dai nostri parchi cittadini sono notevoli e interessanti e forse alquanto sottovalutate. In altre “epoche” erano frequentati in maniera amabile da chiunque, bambino o adulto, trovasse piacere nella passeggiata o nella corsa nel parco.

Quello che oggi appare ultima moda, non era altro che la quotidianità dei bambini di 30-40 anni fa. Correre in salita e in discesa, fare capriole, appendersi ai rami, seguire sentieri disegnati da passanti in decine di anni ed addirittura correre svolgendo le tappe di quanto conosciuto e costruito con il nome altisonante di “percorso ginnico” di cui, come le antiche rovine romane, alcune parti ancora affiorano nel parco cittadino della Pellerina.

I parchi cittadini hanno caratteristiche non comuni rispetto a quelli di altre città e la prima è che sono vivi!

Inoltre, hanno percorsi segnati in vario modo, strade asfaltate, strade sterrate larghe e strette, sentieri tracciati nei boschi e nei prati e, comunque, un’incredibile libertà di movimento per chiunque si voglia muovere a contatto con la natura a piedi o in bicicletta costruendosi propri percorsi “di fantasia”.

Molti trascurano la possibilità di muoversi in un parco cittadino per fare sport non credendo a quanto sia invece possibile sia allenarsi sia restare a contatto con una natura che è per certi versi inaspettata, considerato che la strada trafficata è a pochi metri dal punto in cui magari si può fare stretching o effettuare esercizi.valentino

Molte città non hanno delle aree verdi destinate al libero movimento, però Torino le ha, e anche belle, ognuno con caratteristiche proprie. Esistono anche differenziazioni tra gli stessi: quello più boscoso, quello più paesaggistico, quello più “selvaggio”, quello più caldo, quello più pianeggiante, quello con le collinette, …  A seconda delle proprie esigenze potremmo dire che ci si può recare nel parco a propria misura.

Anche in queste aree, pur se libere, qualcuno ha cominciato a fare da guida ai meno esperti ed esistono gruppi “di lavoro sportivo” organizzati che si occupano di chi vorrebbe fare attività bene e senza correre rischi.

Infatti, e questa è una pecca culturale non da poco, molti accettano tranquillamente l’idea di un maestro o di un allenatore per la pratica di alcune discipline sportive, ma non lo ritengono necessario se si tratta di corsa o di esercizi all’aria aperta. E’ un po’ come se si capisse che per fare le equazioni matematiche si abbia bisogno di un’insegnante, ma si pensi che non sia necessario conoscere i numeri per svolgerle… .

Le esercitazioni “BASE” non dovrebbero essere considerate come inutili ma proprio sfruttando la dicitura “BASE” comprendere che è su questa “BASE” che si costruisce e se questa non è solida e ben congegnata tutto il resto “crescerà” male… .

Anche in questo Torino è all’avanguardia, perché alcuni si danno già da tempo da fare per istruire, chi più chi meno bene, e noi andremo alla ricerca dei “più bene”. E, insieme a loro, proveremo a dare i migliori consigli e suggerimenti per una pratica sportiva sana e, ove sia possibile, ovviamente anche divertente.

Lo sport è salute solo quando la mente ne trae altrettanto beneficio del corpo.

　(foto: il Torinese)

Paolo Michieletto

　

　

 

Oktoberfest Torino, oltre 50.000 visitatori

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birra-oktober22Si è concluso il primo weekend della seconda edizione dell’Oktoberfest Torino, la bierfest più grande d’Italia in programma all’Oval- Lingotto Fiere fino a domenica 23 ottobre.

Nei primi 4 giorni l’evento ha registrato oltre 50.000 visitatori; un dato che conferma i numeri di presenze della prima edizione, nonostante il forte maltempo dei primi giorni. L’attesa ora è per le due serate dedicate a universitari ed erasmus, realizzate in collaborazione con Erasmus Torino, in programma lunedì 17 e mercoledì 19, con la musica live bavarese degli Schweinhaxen (nome che in tedesco significa “stinco di maiale) e il dj set di Dj Tigre Mostricci.

Fino al 23 ottobre l’Oktoberfest Torino farà ancora vivere agli amanti del luppolo l’atmosfera e la tradizione della festa che ogni anno, tra settembre e ottobre, richiama aMonaco di Baviera oltre 5 milioni di visitatori. Una manifestazione in perfetto stile bavarese, dal cibo alla birra, dagli allestimenti alla musica, e adatta a un pubblico di tutte le età. Non mancano infatti attività per famiglie e bambini, grazie al luna park esterno e a giochi e animazioni con i clown di Circo Wow.

Gli ospiti potranno quindi ancora gustare i tipici piatti della tradizione bavarese – dal pollo allo stinco, dai crauti ai wurstel, fino agli immancabili e leggendari bretzel – e bere laHofbräu Oktoberfest, la birra ufficiale spillata rigorosamente soltanto in “Mass” da 1 litro. Inoltre, novità di quest’anno, sarà possibile gustare anche un buon caffè, nella postazione allestita dalla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro, charity partner dell’evento. Il pubblico potrà sorseggiare un caffè Lavazza offerto dai volontari della Fondazione, in cambio di una donazione libera. Un progetto che raggiunge un concreto obiettivo: il sostegno alla ricerca sul cancro.

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OKTOBERFEST TORINO – II EDIZIONE

Orari:

lunedì-giovedì 18.00 – 2.00

venerdì 18.00 – 4.00

sabato 12.00 – 4.00

domenica 12.00 – 2.00

 

Ingresso gratuito

ARRIVA L’AUTUNNO, ARRIVANO FUNGHI. MA ATTENTI AI SOSIA

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FUNGHI VELENOSIL’Istituto Zooprofilattico di Torino diventa laboratorio ufficiale per l’identificazione della specie dei funghi epigei, locali o importati. Insieme alla nuova importante attività di tutela del consumatore, l’Istituto lancia una campagna educativa anche per sfatare falsi miti sui funghi

I dati ufficiali della Regione Piemonte indicano che ogni anno circa il 36% dei focolai di malattie trasmesse dagli alimenti è rappresentato dagli avvelenamenti da funghi. In Piemonte negli ultimi 10 anni si è passati da circa 5000 quintali di funghi coltivati ai quasi 39.000 quintali del 2010: in attesa dei dati dell’ultimo quinquennio, sono però aumentate in maniera preoccupante (+300% secondo Coldiretti) le importazioni di funghi epigei, in particolare dalla Cina.

Su indicazione del Ministero della Salute, l’Istituto Zooprofilattico di Torino sarà il laboratorio ufficialeFUNGHI che effettuerà le analisi per l’identificazione delle specie di funghi epigei sul territorio della Regione Piemonte. Raccolte nei nostri boschi o importate dai Paesi dell’Europa Centrale o dalla Cina, le partite di funghi saranno identificate dall’Istituto e solo quelle appartenenti a specie commestibili avranno il via libera per la commercializzazione e per il libero consumo. “Il 20 e 21 settembre scorsi – dice la Dott.ssa Lucia Decastelli, Responsabile del Laboratorio Controllo Alimenti – gli ispettori dell’Ente Nazionale che certifica la validità di un test e autorizza i laboratori di analisi, hanno visitato il nostro Istituto per dare il nulla osta all’analisi per la identificazione di specie dei funghi, verificando le capacità di struttura e personale”.

Torino Beve Bene 2016

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Dopo il successo della prima edizione, la distribuzione ‘Vini Senza Trucco’ organizza anche per il 2016 Torino Beve Bene, il più importante evento cittadino dedicato ai vini naturali.

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Domenica 23 ottobre il Jazz Club di Piazzale Valdo Fusi ospiterà dalle 11 alle 20 oltre 30 cantine biologiche e biodinamiche provenienti da tutta Italia. Saranno gli stessi produttori a servire i vini ai banchi d’assaggio, raccontando al pubblico la propria storia e spiegando il percorso del vino naturale, dal lavoro sul campo fino all’etichetta. Presenti tutte le cantine del marchio Senza Trucco (fra questi Rivella, Carussin, Zidarich, Barraco, Terpin, Ca’ dei Zago e mollissimi altri) e una selezione dei produttori di Les Caves de Pyrene, oltre a nomi di spicco come quello di Beppe Rinaldi.

Il movimento del vino naturale, realizzato senza l’utilizzo di prodotti chimici né in vigna né in cantina, sta diventando una realtà seguita in tutto il mondo da milioni di persone che vogliono unire il piacere di un ottimo bicchiere alla consapevolezza di non nuocere a se stesse e all’ambiente.

Oltre alle aziende vinicole saranno presenti stand di prodotti gastronomici, birra, artigiani e associazioni collegate all’agricoltura e al consumo sostenibili. Chi sarà interessato potrà acquistare le bottiglie e i prodotti preferiti con uno sconto fiera.

Il catering è a cura di Sodo, l’enoteca con mescita di Piazza Bodoni 5, con i piatti di Francesca Bordonaro. Costo del biglietto 12 euro + cauzione bicchiere.

 

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