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Il giro d’Italia in 80 dolci approda a Torino

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Il sipario più dolce d’Italia si alza su Torino. Dalle grandi platee nazionali approda in città  “Il giro d’Italia in 80 dolci”, monologo teatrale totalmente incentrato sulla cultura italiana della pasticceria, fatta di artigianalità ed eccellenza delle materie prime e l’importanza della formazione.
Mercoledì 28 gennaio, alle 10.30, alla piazza dei Mestieri, verrà portato in scena il monologo unico nel suo genere, ideato e interpretato da Tiziana Di Masi, alias La Signora in Dolce, investigatrice pasticciera, scrittrice, storyteller e, soprattutto, esponente di primo piano nel panorama italiano del teatro civile, nominata da Forbes come una delle cento donne di successo in Italia nel 2024.
Con il giro in Italia in 80 dolci la pasticceria si apre ad un pubblico diverso da quello televisivo o dei social, per dare vita a uno spettacolo  e a un vero e proprio teatro umano del gusto.

La pièce andrà in scena in un luogo simbolo della città, dove l’arte del fare diventa inclusione e futuro per i giovani, e un luogo in cui la cultura si fa mezzo per diffondere la bellezza verso i giovani stessi grazie alle proposte fatte all’interno di un annuale cartellone eventi , in cui è inserito anche questo spettacolo. L’unicità di questo progetto inedito di teatro gastronomico è rappresentata dalla formula che prevede il “Gran finale” affidato  a un maestro o maestra dell’arte pasticciera. In ogni replica sarà un big del settore a chiudere lo spettacolo, raccontando dal palco il legame tra la sua pasticceria e il territorio dove va in scena la rappresentazione. A fine show si farà degustare agli spettatori il dolce iconico da lui scelto.
Gli special guest sul palco torinese saranno proprio due studenti della piazza dei Mestieri, due futuri pasticceri, a testimonianza di come la formazione in pasticceria possa aprire nuove strade e trasformare il talento in opportunità.

I grandi dolci della tradizione italiana amati in tutto il mondo non avranno più segreti per il pubblico e si sveleranno attraverso una narrazione originale ed adatta a qualsiasi tipo di audience, in un monologo teatrale multimediale e interattivo per compiere insieme un viaggio appassionante mai compiuto prima nei dolci.

Piazza dei Mestieri

Via Durandi 13, Torino

Ingresso gratuito

Prenotazione obbligatoria tramite eventi@piazzadeimestieri.it

Mara Martellotta

Al via i festeggiamenti per l’Abbazia di Novalesa

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Voglia di Medioevo, anzi di Alto Medioevo. Salone pieno zeppo di gente all’Archivio di Stato di Torino ad ascoltare i monaci benedettini della Novalesa e alcuni storici medievisti nel convegno che ha aperto le celebrazioni per i 1300 anni dalla fondazione della celebre Abbazia, fondata nel 726 tra i monti della Val Cenischia. E dire che non c’era Alessandro Barbero, illustre storico dell’ “età di mezzo”, trascinatore di folle immense, a parlare di Medioevo. Eppure, ad ascoltare i benedettini della Novalesa c’era tanta gente e molti sono rimasti fuori, nella gelida piazzetta Mollino, per motivi di sicurezza. Chi l’avrebbe mai detto, eppure è così, anche vicende di 13 secoli fa affascinano il pubblico.

Riscossa del Medioevo? Certamente un desiderio di riscoprire un’epoca appassionante e un forte interesse culturale per una fase storica ampiamente rivalutata dalla storiografia moderna. Proprio nel Medioevo sorsero le prime università, cattedrali e abbazie, invenzioni e scoperte di varie tipo, fermenti artistici e culturali. Altroché decadenza e secoli bui! L’esatto contrario. Le celebrazioni per la fondazione della Novalesa si apriranno di fatto il 30 gennaio in Abbazia con i Vespri presieduti dal cardinale Repole e continueranno fino a ottobre con un ricco calendario di eventi, tra cui concerti d’organo e musica sacra, pellegrinaggi nei dintorni del monastero con l’urna di Sant’Eldrado (abate della Novalesa nel IX secolo), conferenze, meditazioni e il 28 giugno la posa della stele commemorativa della fondazione dell’Abbazia.  Filippo Re

San Valentino e il Carnevale al castello di Miradolo

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Sarà un’apertura straordinaria quella del castello di Miradolo  in occasione di San Valentino e dell’approssimarsi del Carnevale.
Il castello aprirà  le sue porte sabato 14 e domenica 15 febbraio con un  programma speciale ideato per celebrare l’amore per la bellezza, la natura e il tempo condiviso.

Sabato 14 febbraio al castello sarà una giornata pensata per le coppie e per chi ama regalarsi un’esperienza lenta e coinvolgente da vivere insieme. Al mattino avrà luogo un visita tematica dedicata al parco, alle piante e ai fiori che da sempre raccontano storie di amore, passione e affetto, tra curiosità botaniche, simbolismi e leggende tramandate nel tempo.

A seguire la dolcezza diventerà protagonista con una masterclass di pasticceria guidata dal pastry chef dell’Antica Pasticceria Castino, Davide Muro, un’occasione per “mettere le mani in pasta”, scoprire segreti di pasticceria e vivere un’esperienza autentica e conviviale. Insieme verrà realizzata una Cream Tart a tema romantico, seguendo tutte le fasi della preparazione, dalla frolla alla crema, dal montaggio alla decorazione finale. Guidati dal pastry chef sarà possibile scegliere forme, colori e dettagli ispirati all’amore, collaborando in ogni passaggio.Al termine dell’esperienza ogni coppia porterà a casa il proprio dolce, perfetto da condividere e assaporare insieme. Il costo è di 50 euro a partecipante.

Domenica 15 febbraio sarà dedicata, invece, alle famiglie, con un’attività di Carnevale all’aria aperta, un percorso nel parco che accompagnerà grandi e piccini alla raccolta di elementi naturali, che diventeranno parte di una maschera unica , costruita insieme, ispirata alla natura e alla fantasia. Il costo è di 7 euro a partecipante.
Si tratterà di un  weekend da vivere con lentezza, da gustare e ricordare in coppia e in famiglia.

Castello di Miradolo via Cordonata 2, San Secondo di Pinerolo. Tel 0121376545.

Mara Martellotta

A Chieri “caccia” alle auto abbandonate

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L’assessore Biagio Fabrizio CARILLO: “La Polizia Locale è intervenuta su 54 autovetture”

 

Nelle ultime settimane 54 autovetture abbandonate sono state oggetto di intervento da parte del Comando della Polizia Locale di Chieri. Lo annuncia l’assessore alla Prevenzione e Sicurezza e Polizia Locale Biagio Fabrizio Carillo.  «Quando viene individuata o segnalata un’auto che si ritiene essere stata abbandonata, gli operatori della Polizia Locale procedono ai necessari accertamenti sui dati del proprietario, la copertura assicurativa, gli eventuali fermi amministrativi e si verifica se sul mezzo sia pendente una denuncia di furto. Delle 54 autovetture oggetto di intervento, 22 sono state rimosse dai proprietari dopo essere stati contattati dagli uffici comunali, 4 sono state rimosse dalla ditta incaricata, con la quale l’Amministrazione comunale ha un’apposita convenzione, e conferite nei centri di raccolta, mentre altre 10 saranno rimosse a breve; infine, su 18 veicoli sono in corso accertamenti. Gli interventi sono stati effettuati in aree centrali, in zona Maddalene e in località Pessione. Ringrazio il Comandante Marcello Portogallo e i suoi agenti per questo capillare e prezioso lavoro svolto a tutela del decoro della nostra città. Le auto abbandonate sono sostanzialmente dei “rifiuti urbani”, rimuoverle non è solo un’operazione estetica ma ha a che fare con la qualità degli spazi urbani, elimina possibili fonti di pericolo e restituisce ai cittadini stalli indebitamente occupati, in alcuni casi anche stalli blu».

Nei confronti dei proprietari sono state applicate le sanzioni previste (una sanzione amministrativa pecuniaria di oltre 1000 euro), oltre al rimborso delle spese di rimozione, così come previsto dal DM 460/99.

I cittadini che possono segnalare veicoli a motore in condizioni da far presumere lo stato di abbandono direttamente alla Polizia Locale o all’amministrazione comunale attraverso i canali istituzionali (scrivendo a protocollo@comune.chieri.to.it) e l’app Municipium.

Torino e Polonia: asse strategico tra turismo e territorio

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Si è svolto  presso la Sala Congregazioni di Palazzo Civico, un incontro istituzionale tra la Città di Torino e i massimi rappresentanti della Repubblica di Polonia in Italia. La vicesindaca Michela Favaro ha ricevuto una delegazione guidata da Ryszard Schnepf, ambasciatore della Repubblica di Polonia, per un confronto che ha toccato temi cruciali: dall’internazionalizzazione delle imprese alla gestione del territorio, fino al turismo montano.

Uno dei punti centrali del colloquio è stata la gestione delle risorse idriche e dei parchi urbani. La vicesindaca Favaro ha illustrato i progetti legati ai fondi PNRR, con particolare riferimento al Parco del Valentino. L’obiettivo della Città è il ripristino delle sponde e il rilancio della navigazione lungo il fiume Po. Su questo fronte, Torino e Varsavia hanno già avviato uno scambio proficuo, consolidato dalla recente accoglienza di una delegazione polacca per studiare modelli comuni di sviluppo per le “città dei fiumi”.

Il dialogo ha poi affrontato il settore economico. La vicesindaca ha ricordato l’importanza delle numerose imprese italiane che hanno scelto di investire in Polonia, sottolineando come l’internazionalizzazione sia un pilastro per lo sviluppo locale. In quest’ottica, è stato dato risalto alla cooperazione scolastica, in particolare agli scambi tra scuole alberghiere, e al settore automotive, comparto su cui si stanno intensificando gli scambi tra Torino e Breslavia. Su quest’ultimo punto, Michela Favaro ha ribadito la necessità di investire con forza sulla formazione, elemento chiave per affrontare le transizioni del mercato globale.

L’Ambasciatore Schnepf ha espresso profonda gratitudine per il sostegno che Torino riserva alla comunità polacca residente. “Siamo molto soddisfatti degli eventi culturali realizzati in collaborazione con la Città”, ha dichiarato, evidenziando il forte legame sociale esistente.

Un ulteriore ponte tra le due realtà è rappresentato dalle valli sciistiche piemontesi. I turisti polacchi, infatti, scelgono sempre più spesso le montagne del torinese per le loro vacanze invernali, confermando un trend di crescita che la Città e il Consolato intendono continuare a promuovere.

All’incontro hanno preso parte, oltre alla vicesindaca Michela Favaro e all’ambasciatore Ryszard Schnepf, Anna Kurdziel, Consigliere d’Ambasciata, e Ulrico Leiss de Leimburg, Console Onorario della Repubblica di Polonia a Torino, Alessandro Saglio, vicepresidente di Confindustria Polonia e Paolo Zaccone, Rappresentante della comunità polacca in Piemonte.

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Vol.To ETS ha presentato la nuova Carta dei Servizi

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Vol.To ETS ha presentato la nuova Carta dei Servizi 2026, in un momento di incontro e confronto con le associazioni accreditate e i volontari del territorio, che ha coinvolto 94 partecipanti in presenza e 330 collegati online, riaffermando il proprio ruolo di riferimento per il Terzo Settore torinese. L’ente conferma il proprio impegno nel garantire servizi gratuiti e qualificati, accompagnando le organizzazioni nelle sfide quotidiane e nei percorsi di crescita. Sostenibilità, innovazione e digitalizzazione restano le direttrici centrali dell’azione di Vol.To ETS, orientata a rafforzare le competenze degli Enti del Terzo Settore e a rispondere in modo sempre più efficace ai bisogni della comunità della provincia di Torino.

La Carta dei Servizi 2026 illustra le attività e i servizi che Vol.To ETS realizzerà nel corso dell’anno, definendone modalità di erogazione e criteri di accesso. Il documento presentato descrive nel dettaglio i servizi messi a disposizione da Vol.To ETS, che comprendono la concessione di sale e attrezzature, percorsi strutturati di formazione e consulenza, oltre a servizi di supporto alla comunicazione, inclusa la stampa di materiale promozionale. Pensata come strumento operativo di consultazione, la Carta fornisce informazioni chiare sui destinatari dei servizi, sugli standard qualitativi e sulle tempistiche di erogazione. Per ciascuna tipologia di servizio è stata indicata le modalità di richiesta, i riferimenti allo staff competente e i collegamenti al sito www.volontariatotorino.it, anche tramite QR code.

La Carta dei Servizi 2026 presenta un insieme articolato di servizi e opportunità pensati per rafforzare il lavoro quotidiano dei volontari e degli Enti del Terzo Settore. I servizi illustrati ampliano le possibilità di supporto, accompagnamento e progettazione, offrendo strumenti concreti per sviluppare competenze, costruire collaborazioni e rendere più efficace l’azione delle associazioni sul territorio. Un’offerta orientata a sostenere gli ETS nelle diverse fasi della loro attività e a valorizzare l’impegno delle persone che vi operano. In questo quadro, per esempio, si inserisce la priorità strategica del ricambio generazionale, già condivisa con i Soci in occasione dell’Assemblea dei Soci di novembre 2025, con un’attenzione specifica al rapporto tra volontariato e mondo della scuola. I servizi dedicati a questo ambito mirano a costruire un canale strutturato di avvicinamento dei giovani al volontariato, favorendo la conoscenza delle realtà associative e contribuendo alla continuità e alla vitalità futura del Terzo Settore.

Stefano Meneghello, Presidente di Vol.To, commenta così questo nuovo anno di servizi di Vol.To: «La presentazione della Carta dei Servizi rappresenta un appuntamento particolarmente significativo, sia per le associazioni, che attraverso questo momento possono dare avvio in modo concreto alla programmazione delle attività per il nuovo anno, sia per il Centro, che traduce in azioni operative le linee e gli obiettivi condivisi nella Programmazione. È il passaggio in cui le parole lasciano spazio ai servizi, agli strumenti e alle opportunità messe a disposizione del territorio. Questo momento segna l’inizio di un lavoro che è necessariamente comune, fondato sull’ascolto, sul confronto e sulla collaborazione con volontari ed Enti del Terzo Settore. È da questa relazione costante che Vol.To costruisce servizi sempre più efficaci e accessibili, capaci di rispondere ai bisogni reali delle associazioni e di accompagnarle nelle sfide quotidiane che il volontariato è chiamato ad affrontare»

Nuovo Piano regolatore, prosegue il tour di presentazione del documento che cambierà Torino

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Proseguono gli incontri di presentazione del nuovo Piano Regolatore ai principali interlocutori della Città. Un tour de force dell’Assessore all’Urbanistica Paolo Mazzoleni e del suo staff per illustrare al meglio gli investimenti, le linee guida e, più in generale, le azioni del nuovo Piano regolatore per i prossimi decenni. Dopo l’approvazione in giunta lo scorso dicembre e le consultazioni di queste settimane, l’iter prevede l’approdo del Piano, a inizio marzo, in consiglio comunale per la sua approvazione.

Nei giorni scorsi l’Assessore Mazzoleni ha incontrato i costruttori edili dell’Ance di Torino nella loro sede di via San Francesco da Paola e ha spiegato le linee guida che hanno portato alla stesura del Piano: «il Collegio costruttori edili di Torino e i suoi associati sono interlocutori preziosi per l’Amministrazione. Con loro c’è sempre stato un confronto franco e costruttivo, che continuerà ad essere fondamentale per dare concreta attuazione al nuovo Piano Regolatore. Il Piano guarda al futuro della città ed è pensato come uno strumento inclusivo, adattivo e innovativo – prosegue Mazzoleni –. La valutazione di partenza è stata quella demografica: il nuovo Piano è costruito su uno scenario di 1 milione e 50 mila abitanti e sull’attrattività nei confronti dei giovani. Ogni anno una quota significativa di studenti universitari sceglie di restare a Torino dopo la laurea, un elemento che può contrastare un futuro di lenta decrescita demografica. Gli investimenti strategici per rendere Torino più attrattiva puntano sulla qualità urbana complessiva: spazi verdi, servizi, centralità di quartiere e politiche per l’housing sociale. Il Piano introduce meccanismi che incentivano gli operatori a contribuire a questi obiettivi, attraverso strumenti perequativi e premiali, rendendo più conveniente investire in interventi con ricadute pubbliche positive. Abbiamo inoltre individuato 34 quartieri su cui concentrare un’azione di cura e sviluppo della città. All’interno di questi ambiti sono state riconosciute delle centralità già esistenti e da valorizzare, come luoghi di servizi, spazi pubblici e relazioni. Il Piano Regolatore è pensato come un processo di trasformazione progressiva: gli effetti degli investimenti si vedranno nel medio periodo, nei prossimi 5–10 anni, con ricadute positive sull’intera città e anche sul settore edilizio, che avrà un ruolo fondamentale nel contribuire alla sua trasformazione».

«Ringraziamo l’Assessore per la sua disponibilità nell’illustrarci il nuovo Piano regolatore – ha detto il Presidente di Ance Torino Antonio Mattio –. Le preoccupazioni del nostro settore ci sono e riguardano sia alcuni temi puntuali come la perequazione, l’housing sociale, la flessibilità del Piano stesso e lo

snellimento delle procedure. Soprattutto preoccupa il periodo di salvaguardia, ovvero quello prima dell’entrata in vigore del Prg, dove temiamo un periodo di incertezza, blocco delle pratiche, aumento dei costi e lentezza».

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I Luoghi del cuore, grazie a Fai venti nuovi progetti

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L’Italia più fragile, quella delle aree interne e delle periferie, è  la protagonista dei nuovi interventi dei “Luoghi del Cuore”.
Si tratta di venti progetti in undici regioni, da Nord a Sud Italia, selezionati attraverso il bando legato alla XII edizione del censimento, che riceveranno il contributo economico del FAI, Fondo per l’ambiente Italiano, in collaborazione con Intesa Sanpaolo, 700 mila euro in totale, la cifra più alta mai stanziata a sostegno del programma, che andranno a beneficio di luoghi poco noti o poco valorizzati , spesso a rischio, che incarnano e narrano la nostra civiltà, la memoria collettiva e sono patrimonio di storia, arte e natura ricchissimo e vario.
Di questi 520 mila euro saranno destinati ai progetti selezionati attraverso il bando e, per la prima volta, i singoli beni candidati hanno potuto richiedere fino a un massimo di 50 mila euro. Si tratta di una dotazione che consente di rispondere in modo maggiormente  significativo alle esigenze dei territori e di rafforzare complessivamente l’impatto dei Luoghi del Cuore.
I restanti 180 mila euro saranno riservati ai primi tre classificati al censimento,  al primo posto il Santuario di Nostra Signora delle Grazie a Nizza Monferrato, nell’Astigiano,  a seguire la Fontana Antica di Gallipoli, in provincia di Lecce e la chiesa di San Giorgio nel borgo di Tellaro a La Spezia.

Tra i Luoghi del cuore sostenuti dal bandi diciotto si trovano in territori lontani dai grandi centri del nostro Paese, piccoli Comuni o frazioni, spesso situati in aree interne o in zone montuose e isolate, oppure luoghi periferici, anche in grandi città.  Luoghi per i quali, attraverso il censimento del FAI, i cittadini danno voce alle loro richieste di tutela e valorizzazione,  come testimoniano la passione e l’impegno civile delle centinaia di comitati che partecipano ad ogni edizione. I venti progetti riguardano, infatti, storie e tradizioni che rischiano di scomparire o angoli di paesaggio e ambienti naturali da proteggere e tutelare. Per questi luoghi la partecipazione al programma del FAI e l’assegnazione del contributo rappresentano una concreta, talvolta, l’unica opportunità di recupero e di rilancio, un primo soccorso che spesso diventa l’inizio di un processo di sviluppo locale che porta ad attirare ulteriori nuove risorse e far crescere  competenze, rafforzare lo spirito di comunità e far nascere nuove economie del territorio.

I progetti selezionati , candidati da “Luoghi del cuore” che al censimento hanno raggiunto la soglia minima di 2500 voti, portano alla ribalta un patrimonio inedito, ai più sconosciuto, che si configura formato di beni lontani dalle consuete mete di turismo, spesso trascurati, chiusi e abbandonati, dall’Eremo della Quisquina, immerso nell’entroterra di Agrigento1, in una foresta di querce secolari sui Monti Sicani, all’Asilo Sant’Elia, capolavoro dell’architettura  moderna progettato nel 1937 da Giuseppe Terragni nell’allora quartiere operaio di Como; dal borgo di Nidastore, il più settentrionale dei castelli di Arcevia ( AN), al piccolo Museo Filippa di Ramella, un paesino di poco più di 140 abitanti in Alta Valsesia,  con una curiosa collezione di oggetti che in passato hanno raccontato il mondo ai valliggiani.

Il bando è rimasto aperto oltre tre mesi per permettere ai proponenti di sviluppare i progetti e far crescere nuove competenze. Per la prima volta dalal nascita dei Luoghi del  Cuore i candidati hanno potuto seguire due webinar di formazione, tenuti da architetti e storici dell’arte del FAI, dedicati alla messa a punto  dei progetti di restauro  e di valorizzazione culturale,  a partire dalla Fondazione nei suoi Beni. Si tratta di un’iniziativa che si è  rivelata molto utile e che nasce dallo spirito educativo del FAI e che ha lo scopo di diffondere competenze ed esperienze accumulate nei suoi cinquanta anni di attività con altri operatori del settore e tecnici, magari di piccole realtà associative o istituzioni locali.
I progetti selezionati, al di là del numero ottenuto di voti del censimento,  che rappresenta uno degli otto parametri di valutazione, si distinguono per la qualità dei contenuti, la capacità di attivare le comunità  e le potenzialità di impatto a lungo termine sui rispettivi territori, in particolare nelle aree interne.
La ricerca svolta nel 2024 da Fondazione Santagata per l’Economia della Cultura, intitolata “Valutazione sugli impatti dei Luoghi del cuore”, ha evidenziato come il programma riesca a innescare processi virtuosi su scala locale, capaci di generare impatti culturali, sociali, ambientali ed economici, contribuendo non solo alla tutela e alla valorizzazione dei luoghi, ma anche al consolidamento dell’identità e della resilienza delle comunità e alla rinascita di piccoli circuiti turistici.
Accanto all’impatto culturale, largamente condiviso dei progetti sostenuti, emerge largamente l’impatto sociale, attestato dalla nascita  e dal consolidamento di reti di collaborazioni e dalla capacità di mobilitazione delle comunità.

I venti progetti sostenuti coinvolgono oltre cento stakeholder, tra associazioni, scuole, parrocchie, enti scientifici,  istituzioni universitarie, Soprintendenze e  Comuni.
I contributi stanziati dal FAI e da Intesa Sanpaolo per questi progetti attiveranno ulteriori risorse per oltre 820 mila euro, più del 150 % della dotazione stessa del bando, messi a disposizione dai territori e dagli stakeholder. Un ruolo importante spetta ai Comuni, responsabili delle candidature dei progetti  in 13 casi su venti, seguiti da associazioni, enti ecclesiastici e anche da una scuola. È il caso dell’ Istituto Comprensivo Francesco Cappelli, con sede nell’ex casa del Sole, all’interno del parco Trotter di Milano, che ha presentato il progetto di recupero della Minitalia, per renderla accessibile non solo agli alunni per scopi didattici, ma anche ai visitatori del parco.
Questi venti nuovi progetti fanno salire a 180 gli interventi sostenuti dal 2003 grazie ai Luoghi del Cuore.

In Piemonte sarà avviato il progetto di recupero, restauro e valorizzazione  di sei Fontane Parlanti a Rosazza, nel Biellese, piccolo borgo montano della Valle del Cervo, uno degli esempi più significativi del patrimonio storico e culturale della provincia di Biella. Le origini medievali del borgo si intrecciano con una profonda trasformazione avvenuta nel corso dell’Ottocento, quando il paese assunse l’aspetto attuale grazie all’intervento di Federico Rosazza Pistolet, filantropo e senatore, figura centrale della storia locale, che realizzò una serie di tubazioni in ghisa per portare l’acqua potabile in tutto il paese, iniziativa che permise la costruzione delle fontane parlanti, un progetto di rinnovamento urbano dove l’aspetto funzionale delle architetture si intreccia con l’elemento sociale e identitario degli spazi pubblici.

Mara Martellotta

La rubrica della domenica di Pier Franco Quaglieni

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SOMMARIO: Don Ciotti e la maranza – I Signori del No –  Gobetti e la storia – La Mole – Lettere

Don Ciotti e la maranza
I miei contatti con don Luigi Ciotti sono stati pochi, anche se una volta per il premio “San Giovanni“ che  ricevemmo insieme in Comune, il sacerdote fu generosamente largo di elogi nei miei confronti: era il 1998, un’era geologica fa. Pur ammirandone l’impegno, non ho mai molto condiviso le sue idee. In una recente intervista ha affermato che con i giovani serve il dialogo e non la repressione .E ‘ il solito tema della inclusione applicato anche alle giovani canaglie dal coltello facile.

Riportare ordine nella convivenza civile e nella scuola può essere definito in vari modi, ma non può prescindere dal ripristino dell’autorità dello Stato. Definire rabbia la delinquenza mi appare un errore di prospettiva storica . Già la generazione Z aveva dato prova di sé con il suo cinismo devastante , ma oggi siamo caduti ancora più in basso perché nelle scuole, per futili motivi, ci sono giovani che ricorrono al coltello come in una nuova cavalleria rusticana recitata dalla maranza. Occorre nella scuola recuperare lo studio, la serietà, la necessaria selezione. Il todos caballeros dell‘inclusione, nella migliore delle ipotesi, è un’utopia disancorata dalla realtà.
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I signori del No

Ho scritto già da tempo che io voterò si’ al Referendum senza incertezze per ragioni che ho già spiegato e che illustrerò in interventi pubblici in febbraio e in marzo, girando l’Italia. Tra le altre cose me lo impone la mia amicizia per Enzo Tortora e per Marco Pannella.

Marco Pannella con Pier Franco Quaglieni
Ma c’è anche un’altra ragione che pesa nel mio voto per il sì: il fatto che votino no Barbero, Augias, Bindi, Serracchiani, Canfora, Ranucci e tanti le cui ragioni, malgrado la tolleranza laica, non condivido quasi mai. Sentirmi in quella compagnia mi creerebbe un forte disagio. Questo è ovviamente solo uno dei tanti motivi per cui i liberali voteranno sì alla separazione delle carriere unificate dal governo fascista del 1941. Mi piacerebbe sentire le obiezioni di Canfora che ha reso antico anche l’antifascismo, mentre considera sempre presente e attuale il fascismo.
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Gobetti e la storia
Dopo la Messa cantata a Roma per Valerio Zanone in cui personaggini minori hanno deciso chi invitare e chi escludere, adesso sono partite le Messe laiche, anzi le Messe gregoriane per Piero Gobetti che meriterebbe di essere storicizzato come ha fatto quasi solo Antonio Patuelli.
Piero Gobetti
Con lo stile un po’ settario di Zagrebelski si continuerà a pestare acqua nel mortaio , senza affrontare il nodo cruciale del pensiero gobettiano: il suo rapporto con Gramsci e il marxismo che fini’ di nascondere l’originario liberalismo . Il suo fu un pensiero in nuce che la morte a 25 anni nel 1926 in esilio a Parigi non gli consentì di approfondire.
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La Mole
“La Mole” è ‘stato un giornale fondato a Torino  da Enzo Fedeli nel 1946 e diretto successivamente da Nino Cavallotti. Attorno al giornale si formò il gruppo “La Mole” , un gruppo monarchico indipendente che portò in Consiglio comunale a Torino per 15 anni il Col. dei Bersaglieri Enzo Fedeli, unico  capo carismatico monarchico in Piemonte a cui sarebbe spettato il seggio in Parlamento che ebbe il PNM. Fedeli, valoroso combattente della seconda guerra mondiale e nella Guerra di Liberazione, era un giornalista e un oratore di straordinaria efficacia. I suoi discorsi al teatro “ Carignano“ ottenevano il massimo successo. Creò anche la casa editrice “Superga” che pubblicò libri importanti.
I monarchici del partito monarchico e della stessa Umi non riuscirono mai a fare un qualcosa di simile alla “Mole” che, come scrisse Carlo Delcroix , fu “il più vecchio e strenuo giornale“, diffuso in tutta Italia . Dopo Fedeli il gruppo fu presieduto dall’imprenditore Aldo Piazza. Affiancò Cavallotti come redattore capo del giornale Gian Luigi Boveri, futuro dirigente della Sanità pubblica piemontese. Fedeli fu un uomo eccezionale che, se fosse entrato in altri partiti, sarebbe diventato sicuramente parlamentare e forse anche ministro. Quel gruppo ebbe tanti soci importanti: dalla scrittrice Bianca Galimberti allo scultore Giovanni Reduzzi. Ma La Mole ebbe anche un gruppo Fiat e un gruppo di tramvieri, a dimostrazione del radicamento  popolare dell’associazione. Anche Angelo Pezzana scrisse a lungo sulla “Mole”. E’ una pagina di storia torinese meritevole di essere ricordata anche in consiglio comunale dove  Fedeli  fu consigliere molto autorevole e rispettato anche dagli avversari politici.
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Lettere scrivere a quaglieni@gmail.com

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Piazza Madama Cristina
L’ho vista qualche giorno fa comprare della frutta in piazza Madama Cristina e mi ha sorpreso vederla così disinvolto. Io in quella piazza sono stato borseggiato due volte e sono stato infastidito ogni volta da questuanti di diverse età ed etnie.  La nostra generazione rimpiange i negozi di frutta di via Nizza (oggi impraticabile) e di via Lagrange. Se la memoria non mi inganna, i mitici Scanavino. Quei negozi sono chiusi da decenni e il mercato di piazza Madama Cristina è sempre più decaduto negli anni.   Filippo Forneri
Foto Città di Torino
 Vado raramente a comprare, solo quando vado a far colazione al “Samambaia”, che ha mantenuto il suo rango inalterato nel tempo. In piazza c’è un banco speciale che ha spesso le fragoline che acquisto volentieri. Anch’io amavo i negozi di primizie che ormai sono un lusso del passato. Circa la delinquenza che circola nei mercati concordo con lei. Bisogna stare molto attenti. I vigili addetti ai mercati sono scomparsi e la sicurezza è molto precaria anche semplicemente camminando per strada.
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Viabilità torinese
In corso Sommeiller hanno creato una camera a gas a cielo aperto con code pazzesche di auto. La corsia preferenziale del 16 non dà reali vantaggi temporali al tram, mentre crea intasamento al traffico sul cavalcavia. Persino il capo dei taxisti si è detto contrario. L’adozione della velocità massima a 30 all’ora è un’altra follia, specie se non si perseguono i  viaggiatori  in monopattino che svettano a 50/ 60 all’ora anche sui marciapiedi. Siamo diventati ridicoli. La tutela dei pedoni è un optional.   Pino Ferraris
Concordo su tutto. Il TAR del Lazio ha bocciato i 30 km all’ora. Ma nessuno fa nulla per regolare i  monopattini che sono un vero pericolo pubblico. Aggiungerei inoltre che ad essere i più penalizzati sono gli anziani  che in alcune zone non possono entrare neppure in taxi. Di chi ha difficoltà a camminare nessuno si interessa. L’equilibrio di certe decisioni nel campo della viabilità appare del tutto inesistente. La chiusura di via Roma avrà ripercussioni nefaste sulla viabilità in centro e adesso parlano di chiudere anche piazza Carlo Felice e  via Po.

Succulenti cannelloni al gorgonzola in crosticina dorata

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Una ricetta gustosa adatta ad ogni occasione. Crosticina dorata, ripieno morbido e vellutato, un primo piatto delicato, facile da realizzare e super veloce.

Ingredienti

Pasta fresca per lasagne (tipo Rana) 12 sfoglie
300gr.di ricotta morbida
300gr.di gorgonzola dolce e cremoso
1 uovo intero
Latte fresco q.b.
50gr. di grana grattugiato
Sale, pepe, noce moscata q.b.
Granella pistacchi  (facoltativo)

Mescolare la ricotta con il gorgonzola, 30gr.di formaggio grana grattugiato, sale, pepe e noce moscata, aggiungere l’uovo intero e diluire con poco latte sino ad ottenere una crema densa.
Ungere una pirofila da forno.
Stendere l’impasto su ogni sfoglia di pasta e arrotolare a ” cannellone”, sistemare nella teglia, versare sulla superficie la crema rimasta, diluita con altro latte, cospargere con il rimanente grana e infornare a 200 gradi per 20 minuti coperto con un foglio di alluminio poi, 5 minuti sotto il grill. Servire a piacere con granella di pistacchi

Paperita Patty

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