LA CAMPAGNA CHE PROMUOVE LA DIFFUSIONE DELL’ALIMENTAZIONE VEGANA PRESSO GLI OLTRE DUEMILA RISTORATORI DEL CAPOLUOGO PIEMONTESE
Sabato 21 e domenica 22 aprile la LAV sarà presente al Veggie Planet, il salone del gusto vegetale, che si terrà presso lo Spazio MRF, in Corso Settembrini, 164 a Torino. L’evento, che approda per la prima volta nel capoluogo piemontese, sarà aperto gratuitamente al pubblico, entrambi i giorni tra le ore 10 e le 22. Presso lo spazio centrale del salone, sabato 21 alle ore 11 la LAV e l’assessore all’ambiente con delega alla tutela degli animali, Alberto Unia presenteranno ai giornalisti la campagna «Torino Cambiamenu’» iniziativa della LAV patrocinata dalla Città di Torino, già da oltre un decennio tra le più avanzate al mondo nella proposta di uno stile di vita vegano, rispettoso di esseri umani, animali e ambiente. «La nostra iniziativa risponde all’esigenza di tutelare, oltre agli animali, anche l’ambiente in cui viviamo, sempre più minacciato dall’impatto di stili di vita insostenibili – dichiara Marco Francone, responsabile della LAV a Torino – ma è anche finalizzata a promuovere un turismo consapevole in una città moderna e in continua evoluzione come la nostra». La campagna «Torino Cambiamenù» è rivolta in particolare agli oltre duemila ristoratori della città, che a partire dalle prossime settimane verranno invitati a prendere parte al cambiamento ampliando la propria proposta di piatti privi di ingredienti di origine animale, ma ricchi di gusto e di bontà… in tutti i sensi. Tutti i dettagli dell’iniziativa «Torino Cambiamenu’» verranno resi noti sabato 21 alle ore 11 presso lo spazio centrale del Veggie Planet, in occasione della conferenza stampa, alla quale sono invitati giornalisti, operatori della ristorazione e tutti gli interessati.