"Parlami di Spreco: la cucina sostenibile tra conservazione, riuso e creatività"

Parlami di Spreco torna con una puntata speciale per affrontare il tema dello spreco alimentare e offrire soluzioni concrete per una cucina più sostenibile. L’evento, che si terrà giovedì 20 febbraio 2025 dalle 18:00 alle 19:00 in diretta sui canali social, vedrà la partecipazione di due ospiti d’eccezione.

Paola Bortolani, food blogger esperta di cucina antispreco, e Franco Aliberti, cuoco sostenibile, che condivideranno consigli e strategie per ridurre gli sprechi alimentari nelle nostre case e nei ristoranti.

Ogni anno in Italia si buttano circa 4,5 milioni di tonnellate di cibo, ma con le giuste pratiche possiamo fare la differenza.

Durante la diretta, gli ospiti risponderanno a domande fondamentali come:

• Come organizzare una spesa intelligente per evitare sprechi?

• Quali tecniche di conservazione prolungano la vita degli alimenti?

• Come trasformare gli avanzi in piatti creativi e gustosi?

• Perché la cucina circolare è il futuro della ristorazione e della sostenibilità domestica?

• Quali piccoli accorgimenti possiamo adottare ogni giorno per ridurre lo spreco alimentare?

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Una diretta imperdibile per chi desidera cambiare il proprio approccio alla cucina e contribuire attivamente alla lotta contro lo spreco alimentare.

La puntata sarà trasmessa in diretta dalle ore 18.00 alle ore 19.00 sui seguenti canali:

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