Durante le festività natalizie e di fine anno l’Istituto alberghiero Artusi, nonostante la pausa delle lezioni, non ha interrotto la sua attività.
Prosegue, infatti, a Pietra Ligure, in Provincia di Savona, il progetto “L’Artusi va al mare”, reso possibile grazie ad una convenzione con l’Hotel Regina Mundi, in virtù della quale, dall’8 dicembre scorso, tutto il servizio ristorativo viene curato e gestito dall’Istituto casalese con i propri docenti ed allievi. E le brigate di sala e di cucina si alterneranno per tutto il rimanente anno scolastico in terra ligure, avendo così occasione per mettere in pratica “dal vivo”, e di perfezionare, quanto appreso a scuola, a Casale Monferrato, in aula e nei laboratori di sala e di cucina. E anche la notte di San Silvestro, come durante l’intero periodo delle festività, hanno avuto occasione per sviluppare ed accrescere la loro professionalità, lavorando intensamente in una serata di festa. Il progetto, unico in Italia nel suo genere, proseguirà per l’intero anno scolastico, ferme restando a Casale le attività didattiche, i laboratori e quelle, eventualmente, esterne.
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Per informazioni telefonare 014273722 oppure tramite mail segreteria@istitutoartusi.it
L’Istituto Alberghiero Artusi è a Casale Monferrato in corso Valentino 95.
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