Più di 5mila i delegati da 160 Paesi sono attesi a Terra Madre Salone del Gusto 2016, evento organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino dal 22 al 26 settembre a Torino. Saranno 800 gli espositori, con 180 presidi Slow Food italiani e 150 internazionali, e un’enoteca con più di 900 etichette. Circa 200 gli appuntamenti tra laboratori del gusto e scuola di cucina in cui saranno coinvolti oltre 40 chef e più di 300 produttori; 180 saranno le attività dedicate alle scuole e alle famiglie .Per celebrare i vent’anni del Salone e i 30 anni di attività di Slow Food in Italia si incomincia dal nome, che mette in primo piano “Terra Madre” per sottolineare la centralità delle 500 Comunità del Cibo di Slow Food nel mondo. Per la prima volta la kermesse esce dal Lingotto per coinvolgere tutta la città. Il tema di questa edizione, che sarà inaugurata dal presidente Mattarella, è “Voler bene alla terra”.
(Foto: il Torinese)