Derthona 2.0

Derthona 2.0 è l’evento imperdibile per tutti gli appassionati di vino e per i professionisti del settore!

Un weekend dedicato interamente al Derthona Timorasso, il grande bianco dei Colli Tortonesi,

con la possibilità di degustare le nuove annate direttamente dai produttori.

Derthona Due.Zero

Museo Orsi, Via Emilia, 446, Tortona (AL)

Masterclass Domenica 30 Marzo alle 16.00

Alcune note tecniche :

Il Timorasso è un vitigno autoctono a bacca bianca originario dei Colli Tortonesi, nel Piemonte sud-orientale. Il vino prodotto da queste uve è stato tradizionalmente conosciuto come “Colli Tortonesi Timorasso DOC”. Recentemente, per rafforzare il legame con il territorio, è stata introdotta la sottozona “Derthona”, l’antico nome di Tortona, che identifica i vini ottenuti da uve Timorasso coltivate in questa area specifica .

Il disciplinare di produzione per il “Colli Tortonesi Timorasso DOC” stabilisce che il vino deve essere composto da almeno il 95% di uve Timorasso, con la possibilità di utilizzare fino al 5% di altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella regione Piemonte .

Per quanto riguarda la sottozona “Derthona“, il disciplinare prevede che il vino sia ottenuto esclusivamente da uve Timorasso prodotte nella zona delimitata. Inoltre, è obbligatoria l’indicazione dell’annata di produzione delle uve sull’etichetta .

Queste normative mirano a garantire la qualità e l’autenticità dei vini prodotti, sottolineando il forte legame tra il vitigno Timorasso e il territorio dei Colli Tortonesi.

Ecco i vini che mi hanno particolarmente colpito:

Vigneti Giacomo Boveri

Derthona Lacrime del bricco 2020 , 2018 , 2016

Vigne del 2006 a Montegioco (AL) , metri 300, versante sud ovest, terreno marna bianca, tappo vite.

Pressatura soffice, sulle fecce nobili per 18 mesi con batonnage settimanale .

Progressione fantastica di complessità, sapidità e armonicità mantenuta nel tempo.

Grazie Giacomo per la bella chiacchierata.

Ricci

Derthona 2022 vino biologico

(no filtro no chiarifica) blend di vigne tra i 5/25 anni ,versante sud ovest , media di mt 370 ,

San Leto marna Tortoniana bianca e azzurra , Sarezzano argilla rossa con componenti calcare e terreno sciolto

10 giorni sulle bucce, vinificato in acciaio, no filtrazione e poi 32 mesi sulle fecce nobili

Derthona San Leto Riserva 2020

(no filtro no chiarifica) blend di vigne del 1986 (50%) e del 1992 (50%) mt320, marna Tortoniana bianca e azzurra ,versante sud,

10 giorni sulle bucce poi tra i 12 e i 18 mesi in botti Gamba d’acacia da 700 lavorate a vapore

Vino bianco Il giallo di Costa 2022

100% Timorasso

(no filtro no chiarifica) blend di vigne del 2000(50%) e del 2015 (50%) marna Tortoniana bianca e azzurra ,versante sud/est

Cinque giorni all’aperto nelle cassette, poi 90 giorni sulle bucce e raspo con un acino perfetto

Vino bianco Io cammino da solo 2020

100% Timorasso

Vigne del 1956 (10%)

Vinificato in anfore interrate da 1000 litri , con uve acino perfetto e maturazione perfetta .

Vino bianco C.C.C. ( blend 2013 e 2015 )

“come un cane in chiesa”

100% Timorasso

0 gg sulle bucce , 8 anni botte usate d’acacia Gamba Scolma da 700 lavorate a vapore .

Derthona San Leto 2015

(no filtro no chiarifica)

8 anni botte usate d’acacia Gamba da 700 lavorate a vapore

Grazie Daniele per la bella chiacchierata .

I Carpini

Timorasso Riserva 2020 2017 2011

Vigna Brigitte a Pozzol groppo di 15 anni, metri 370, terreno Marne marine bianche con presenza di fossili , versante sud e sud-est, poi 36 mesi sulle fecce nobili in acciaio, 24 mesi bottiglia .

Grazie Carlo per la bella chiacchierata.

La Colombera

Derthona 2023

Blend Vigne del 1998 a Sarezzano , Vho e Cascina Marchetti , tra 200/250 mt, terreno Tortoniano, con componenti di argilla e calcare , solo tre ore sulle bucce ,vinificato in acciaio.

Derthona Santacroce 2023

Vigna a Sarezzano in una cava di calce terreno bianco, vinificato per 6 mesi tonneaux (50%)e acciaio (50%)

Derthona Il Montino 2023

Vigna del 1997, vicino alla cantina, terreno argilloso e poi calcareo .

Grazie Silvia per la bella chiacchierata .

Boveri Luigi

Derthona Filari di Timorasso 2022 2021 2020

Vigne di 18 anni a Montesoro ,mt 300, terreno prettamente marnoso, calcareo e tufo povero (scheletro per il 30% ), versante sud.

Pressatura soffice, sulle fecce nobili per 12 mesi con batonnage settimanale .

Grazie Matteo e Luigi per la bella chiacchierata .

Claudio Mariotto

Derthona Bricco San Michele 2023

Vigna di 10 anni a Sarizzola (AL), mt 200 versante sud-est, terreno argilloso con componenti calcare e marna Bianca, 15 giorni sulle bucce ,vinificato in acciaio .

Pressatura soffice, sulle fecce nobili per 12 mesi con batonnage settimanale .

Derthona Cavallina 2021 2020

Vigne del 2005, metri 300 , terreno di Marne bianche ,versante sud-est, 10 giorni sulle bucce ,vinificato in acciaio.

Derthona Picasso 2021 e 2007 Magnum

Vigna del 1999, metri 350 ,terreno bianco e forti componenti di Marne di Sant’Agata,

Pressatura soffice 12 mesi sulle fecce nobili in vasche d’acciaio .

L’imbevibile 2020 vino soprannaturale

1 mese sulle bucce poi 12 mesi di cemento

Vino macerato long time

Grazie Claudio per la bella chiacchierata .

Francesco Iandolo

Derthona 2022 2021 2020

Vigne a Brignano Frascata, località Cà dell’Aglio Vigna del 2017, metri 380 ,terreno prettamente argilloso, calcareo . solo tre ore sulle bucce .

Pressatura soffice, sulle fecce nobili per 10 mesi con batonnage settimanale .Temperatura tra 7-10 gradi .

Grazie Francesco per la bella chiacchierata .

Davico Stefano

Derthona Regina 2023

Vigne di di 30 anni a Monleale e Monte Marzino ,metri 400, versante ovest terreno Marna sciolta, 48 ore sulle bucce ,vinificato in acciaio , tappo a vite.

Grazie Pierluigi per la bella chiacchierata .

Ezio Poggio

Metodo classico millesimato 2020

dosaggio zero ,36 mesi sui lieviti, sboccatura maggio 2024

Timorasso Archetipo 2021 2019 Magnum

Terre di Libarna , vigna di montagna del 2003 e 2005, mt 400/600 ,versante sud sud-ovest terreno composto prettamente da sassi, calcare e argilla .

Sulle bucce per 10 ore, Pressatura soffice, sulle fecce nobili per 12 mesi con batonnage settimanale .Temperatura 10 gradi .

Grazie Ezio per la bella chiacchierata .

Borgogno

Derthona 2023

Vigna di 15 anni, versante sud-est, metri 250, Terreno principalmente sabbioso limoso, fermentazione spontanea in cemento a circa 17°C di temperatura per 25 giorni

Affinamento sulle fecce fini per 10 mesi

Derthona Scaldapulce 2021

Vigna Monleale di 15 anni, versante est , mt 300 è una selezione. Terreno principalmente calcareo limoso .fermentazione spontanea in cemento a circa 17°C di temperatura per 25 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi

Grazie Maria Giovanna per la bella chiacchierata

Oltretorrente

Derthona 2023 2016

Vigne a Paderna (AL) parte di circa 30 anni e 10 anni, Esposizione sud e nord, metri 300, terreno Tortoniano Bianco con marna medio compatta e limo.

Pressatura soffice ad uva intera poi affinamento per 10 mesi fecce fini in vasche di cemento.

Grazie Chiara per la bella chiacchierata .

Cascina Montagnola

Timorasso Morasso 2017 2013 2015

Vigna presso Montagnola del 2003 a Viguzzolo (AL) 3 ettari , versante sud sud-ovest , mt 150, terreno argilloso con un substrato marnoso-argilloso , zero giorni sulle bucce , pressatura soffice, sulle fecce nobili per 12 mesi con batonnage settimanale . Temperatura circa 10 gradi .

Grazie Valentina per la bella chiacchierata .

Alla prossima !

LUCA GANDIN