LIFESTYLE- Pagina 311

Scrigno di sfoglie con sorpresa

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Un insolito e sfizioso antipastino da offrire agli amici: è di sicuro successo

nespoleVi propongo questo insolito e sfizioso antipastino da offrire agli amici, e’ scenografico e di sicuro successo.

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Dosi per circa 6/8 persone.

1 Confezione pasta sfoglia rettangolare

8 Fette di speck

8 Cubettini di formaggio gustoso (tipo Berna svizzera)

1 uovo per spennellare.

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Esecuzione:

Stendere la sfoglia e assottigliarla con il mattarello. Ricavare con una rotella 6/8 quadrati (dipende dalle dimensioni delle nespole). Pelare le nespole, inciderle ed estrarre il nocciolo e la pellicina, inserire in ogni nespola un cubetto di formaggio, chiudere la nespola, avvolgerla con la fetta di speck e posizionarla al centro del nostro quadrato di sfoglia. Prendere i 4 lembi di sfoglia e pizzicarli insieme chiudendo cosi’ la nespola nel suo scrigno. Spennellare con l’uovo e infornare nel forno caldo (200*) per 25/20′. Buon appetito da PaperitaPatty.

PaperitaPatty

 

La Sicilia del vino con Go Wine

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StarHotel Majestic**** Corso Vittorio Emanuele II, 54 – Torino

 

Go Wine continua l’attività nella città di Torino con un evento dedicato alla regione Sicilia ed ai suoi vini. Una serata di approfondimento dal taglio monografico, con l’intento di presentare in sala espressioni di diverse aree della regione, valorizzando tanti vitigni, autoctoni e internazionali, e dando voce ai protagonisti che hanno contribuito in questi anni all’affermazione della viticoltura siciliana.

Partecipano all’evento nelle diverse sezioni le cantine:

Alessandro di Camporeale – Camporeale (Pa); Baglio di Pianetto – San Cristina Gela (Pa); 
Blundo – Siracusa; Colosi – Messina; 
Cva Canicattì – Canicattì (Ag); Donnafugata – Marsala (Tp); 
Fausta Mansio – Siracusa; Fina – Marsala (Tp); 
Florio – Marsala (Tp); Giasira – Rosolini (Sr); 
Gulfi – Chiaramonte Gulfi (Rg); Mortilla – Chiaramonte Gulfi (Rg); 
Poggio di Bortolone – Chiaramonte Gulfi (Rg); Planeta – Menfi (Ag); 
Leonarda Tardi – Salaparuta (Tp); Valle dell’Acate – Acate (Rg).
Con la presenza di 
Oleificio Lu Trappitu – Campobello di Licata (Ag)

 

Programma e orari

Ore 16,30 – 19,00: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad operatori professionali (titolari di Ristoranti, Enoteche e Wine Bar);
Ore 19,00: breve conferenza di presentazione dell’evento;
Ore 19,30 – 22,00: Apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati.

Il costo della degustazione per il pubblico è di € 18,00 (€ 12,00 Soci Go Wine, Rid. soci associazioni di settore € 15,00). L’ingresso sarà gratuito per coloro che decideranno di associarsi a Go Wine direttamente al banco accredito della serata (benefit non valido per i soci familiari). L’iscrizione sarà valevole fino al 31 dicembre 2019.

ATTENZIONE: Per una migliore accoglienza è consigliabile confermare la presenza alla serata all’Associazione Go Wine, telefonando al n°0173/364631 oppure inviando o un’e-mail a stampa.eventi@gowinet.it entro le ore 12.00 di mercoledì 15/05 p.v..

Apre lo Juventus Store di Mondojuve

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Apre oggi lo Juventus Store di Mondojuve, lo Shopping Center situato in Strada Debouché tra i Comuni di Vinovo e Nichelino (TO) che a giugno si ingrandirà con l’apertura del Retail Park

 

L’attesissima apertura all’interno della Galleria Artemisia permetterà a tutti i clienti dello Shopping Center Mondojuve di vivere l’esperienza unica dello Juventus Store, che punta ad essere molto più di un semplice Club Store. Uno spazio completamente innovativo in grado di rappresentare pienamente i valori Juventus e di far crescere la nuova identity del Club e far sentire parte integrante di questa realtà i suoi tifosi, con  l’ampio range di prodotti disponibili in ogni collezione, molti dei quali in vendita esclusiva sul circuito Juventus Store.

Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale di Mondojuve Shopping Center: www.mondojuve.it

Bavarese, un dolce trionfo alle fragole (o ai lamponi)

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bavarese fragole

Da questi frutti rossi, belli, gustosi un dessert delicato, raffinato molto morbido e fresco

Come resistere a fragole e lamponi?  Da questi frutti rossi, belli, gustosi un dessert delicato, raffinato molto morbido e fresco dalla consistenza di una mousse, facile da preparare, bello da presentare guarnito con ciuffi di panna montata, ideale per un fine pasto proprio da…trionfo!

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Ingredienti per la bavarese:

250ml di latte fresco intero

250ml di panna fresca da montare

500gr. di fragole e/o lamponi

12gr. di gelatina in fogli

100gr.di zucchero a velo

zeste di limone

 

Decorazione:

250gr. di panna fresca da montare

poco zucchero

fragole o lamponi interi

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In una ciotola mettere in ammollo i fogli di colla di pesce in acqua molto fredda e lasciar ammorbidire. Lavare delicatamente le fragole o i lamponi metterli nel frullatore con lo zucchero a velo e frullare. Scaldare il latte con la scorza del limone, aggiungere la gelatina ben strizzata, mescolare bene e filtrare con un colino a maglie fitte. Mescolare al latte raffreddato il frullato e aggiungere la panna leggermente montata. Prendere uno stampo da ciambella e bagnare l’interno con acqua fredda. Versare il composto nello stampo, coprire con pellicola e porre in frigorifero per 12 ore. Prima di servire, immergere in acqua calda (fino al bordo) lo stampo per pochi secondi poi, capovolgere la bavarese sul piatto da portata. Decorare a piacere con fragole o lamponi e fiocchi di panna montata.

 

Paperita Patty

Corso Traiano in festa

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Domenica 12 Maggio ritorna Corso Traiano in Bancarella,con patrocinio della Circoscrizione 8 in collaborazione con FederEventi Piemonte,protagonisti i negozi del Corso con le loro bancarelle e i loro eventi creati per l’occasione,piccole sfilate e Animazioni lungo il Corso. Si inizia alle 11.30 con esibizioni di Spinnig per proseguire nel pomeriggio con animazioni per grandi e piccini lungo il Corso Traiano alle 16.30 sfilata di costumi scarpe e accessori a cura dei negozi della via , presenta Vito Gioia volto noto di Primantenna Tv .Sarà possibile fare pranzare, fare aperitivo e cenare nei numerosi locali di somministrazione,non mancherà la golosità in occasione della festa della Mamma,nelle pasticcerie e gelaterie di Corso Traiano …e se volete fare il giusto Regalo alle vostre mamme nonne e suocere non mancherà la scelta nei numerosi negozi di abbigliamento e accessori. Lungo il Corso anche Bancarelle di Prodotti tipici e artigianato fatto a mano,espositori e prodotti extralimentari,oltre alle giostre per Bambini.

L’appetitoso fagottino Braidese

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La “Sautissa ed Bra” e’ un prodotto tradizionale della salumeria braidese

salsiccia

E’ l’unica salsiccia prodotta con carni di vitello che puo’ fregiarsi di una Concessione Regia di Casa Savoia a firma di Re Carlo Alberto nel 1847. Ve la propongo in questa insolita e sfiziosa ricetta.

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Ingredienti per 4 persone:

350gr.di salsiccia di Bra
1 grossa patata
4 fette di formaggio Taleggio
Sale e pepe q.b.
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Sbriciolare la salsiccia e farla dorare, senza condimento, in una padella calda. Cuocere la patata a vapore, pelarla e ricavarne 8 fette. Preparare 4 fogli di carta forno e confezionare i fagottini mettendo in ognuno 2 fette di patata tagliata a tocchetti, 2 cucchiai di salsiccia, sale, pepe e la fettina di Taleggio a pezzi, chiudere a fagottino e legare con spago da cucina. Cuocere in forno per 15 minuti a 200 gradi. Servire i fagottini come antipasto e…buon appetito.

Paperita Patty

 

Tre giorni di festa per il Ruché

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La formula e gli obbiettivi della Festa si confermano: promuovere e divulgare la conoscenza del Ruchè. Proporre un evento mirato per creare interesse attorno alla nuova annata sia verso gli operatori, sia verso il grande pubblico degli enoappassionati


Infatti a Castagnole Monferrato per tre giorni si degusterà solo Ruchè! E questo grazie allo spirito di intraprendenza di un gruppo di produttori che ha scelto anni fa di celebrare il gioiello del loro territorio e di fare squadra con il Comune di Castagnole Monferrato (che conferisce anche il nome alla doc) e con l’associazione Go Wine.

I Produttori del Ruchè
AMELIO LIVIO, Grana
BERSANO, Nizza Monferrato
BOSCO TOMMASO, Castagnole Monferrato
CALDERA FABRIZIA, Portacomaro
CANTINA SOCIALE DI CASTAGNOLE MONFERRATO
CANTINE SANT’AGATA, Scurzolengo
FERRARIS AGRICOLA, Castagnole Monferrato
GARRONE EVASIO & FIGLIO, Grana
GATTO PIERFRANCESCO, Castagnole Monferrato
GOGGIANO, Refrancore
LA MIRAJA, Castagnole Monferrato 
MARENGO MASSIMO, Castagnole Monferrato
MONTALBERA, Castagnole Monferrato
POGGIO RIDENTE, Cocconato d’Asti
TENUTA DEI RE, Castagnole Monferrato
TENUTA MONTEMAGNO, Montemagno

Sabato 11 maggio alla ore 17.30 si svolgerà il convegno di presentazione in cui sarà ospite Gioacchino Bonsignore(giornalista e caporedattore Tg5 Gusto) e sarà assegnato ilPremio Vin diVino che in questa edizione andrà ad alcunistorici viticoltori del Ruchè di Castagnole Monferrato.
E poi, a seguire, il banco d’assaggio con protagoniste le aziende vinicole che incontreranno il pubblico all’interno delle splendide sale della Tenuta La Mercantile fino alla tardo pomeriggio della domenica.
Sempre durante la giornata della domenica si svolgeranno due wine tasting, relatore Gianni Fabrizio (curatore della guida ai vini del Gambero Rosso) e dedicati ai giornalisti, agli operatori di settore ed agli enoappassionati che vogliano approfondire la loro conoscenza sul Ruchè.

Uno spazio sarà riservato ai piatti tipici, con la presenza dei ristoranti e della pro loco dei Comuni della denominazione che porteranno le loro specialità direttamente alla Tenuta La Mercantile, creando un menù da gustare di accompagno ed in abbinato alla degustazione del Ruchè.

I piatti del punto gastronomico
– Pro Loco Castagnole Monferrato: 
AGNOLOTTI euro 6,00
POLENTA CON CINGHIALE euro 8,00
ACQUA euro 1,00
CAFFE’ euro 1,00
– Pro Loco Montemagno: 
BRUSCHETTE (2 varietà: soma d’aj, al pomodoro) euro 4,00
TRIS DI FORMAGGI (raschera, toma di Roccaverano, gorgonzola) euro 6,00
-Agriturismo La Miraja:
TRIS DI ANTIPASTI MONFERRINI: selezione di salumi, insalata russa, vitello tonnato) euro 9,00
TRIS DI DOLCI: torta di nocciole con zabajone, semifreddo alle fragole con riduzione di Ruchè, Bunet) euro 4,00

– Ristorante Da Geppe: 
SUA MAESTA’ LA BATTUTA DI FASSONE euro 6,50
CRAVIN DEL BARBA AL VERDE euro 5,00
PECCATUCCI ALLA NOCCIOLA TONDA GENTILE E PASSITO AL RUCHE’ euro 4,00
– Pro Loco Valenzani: 
TAGLIOLINI CON SUGO D’ARROSTO CON RUCHE’ euro 5,00
PANNA COTTA euro 4,00
– Pro Loco Grana: 
ACCIUGHE FRITTE CON PATATE euro 8,00
BRASATO AL RUCHE’ CON PURE’ DI PATATE euro 8,00
PATATE FRITTE euro 3,00

E ancora: animazioni musicali e passeggiate nei vigneti completano la proposta per un itinerario in un territorio di particolare fascino che, anche grazie al vino, sta conoscendo un nuovo sviluppo.

“Fiori & Vini” torna a Carignano

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Nel weekend dell’11 e 12 maggio, come è ormai tradizione da 26 anni, il centro di Carignano ospiterà la Mostra Mercato “Fiori & Vini”, organizzata dal Comitato Manifestazioni Carignano in collaborazione con l’Amministrazione Comunale
Una kermesse che avrà come centro della manifestazione il Parco Comunale, con i profumi e i colori dei fiori di ogni varietà abbinati ad una vasta esposizione di piante da appartamento e allestimenti da giardino. Quale sublime liaison culturale e cromatica Villa Bona (ex Parco Comunale) vedrà dipanarsi, sin dalla serata di venerdì 10 maggio, una serie di “Degustazioni guidate” dei Sommelier AIS in compagnia dell’élite del settore vitivinicolo piemontese e non solo, abbinato sapientemente al food di qualità, dall’antipasto al dolce. Culmine delle degustazioni sarà sabato 11 maggio in occasione della “Giornata Nazionale della Cultura del Vino”. Fuori dalle mura del parco il pubblico potrà curiosare fra una trentina di bancarelle esclusivamente di artigiani, creativi, hobbisti provenienti da tutta la regione Si comincia dunque con il consueto prologo dell’apertura di “Sapori in Piazza” in piazza Liberazione venerdì 10 maggio alle ore 19.00, mentre l’inaugurazione ufficiale della 26° edizione di “Fiori & Vini” si terrà all’interno del Parco Comunale sabato 11 maggio alle ore 10.30 e a seguire alle ore 11.00 la 2°edizione di “Cantine a Carignano” con degustazione, presso Piazza della Fontana Parco via Monte di Pietà.  Sabato sera spazio al divertimento presso il Teatro Cantoregi alle ore 21 con lo spettacolo “Comedy Ring”: si ride in compagnia dei comici e cabarettisti Enrico Luparia, Daniele Raco, Anna Maria Chiarito, direttamente dai programmi televisivi cult Zelig e Colorado
 
 
 
 
 
Orari manifestazione:
 
Parco Comunale: sabato ore 10-19.30 / domenica ore 9-19
Piazza Liberazìone: venerdì ore 19-24/ sabato ore 11-24/ domenica ore 10-21

Sfoglia croccante alla crema

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Una croccante sfoglia caramellata che racchiude una deliziosa crema pasticcera aromatizzata al limone. Un perfetto connubbio di morbidezza e friabilita’, semplice e irresistibile.
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Ingredienti
 
1 confezione di pasta sfoglia pronta quadrata
500ml. di latte fresco intero
4tuorli
100gr. di zucchero
40gr. di maizena
1 bustina di vanillina
1 limone
Zucchero a velo
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Preparare la crema pasticcera. Portare ad ebollizione il latte aromatizzato con la buccia di limone grattugiata, lasciar intiepidire e filtrare. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la vanillina, versare il latte a filo sempre mescolando. Cuocere la crema a bagnomaria per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare, aggiungere il succo di  ½ limone senza mai smettere di mescolare. Disporre una base di sfoglia su un piatto da portata, coprire con la crema pasticcera, mettere la seconda sfoglia, ricoprire con la crema. Disporre l’ultima sfoglia, spolverizzare di zucchero a velo, guarnire a piacere. Servire fresca.
 

Paperita Patty

Colazione anglo-americana a Torino, che bontà!

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Pancake con sciroppo di acero, caffè americano, uova, muffin, donut – le famose ciambelle colorate e zuccherate – e tante altre meravigliose delizie anglo-americane sono alcune tra le specialità culinarie che si possono assaporare a Torino per una colazione un po’ insolita.

Questa breakfast, oramai molto popolare, è un po’ diversa da quella tradizionale italiana: molto sostanziosa, variegata e, senza nulla togliere alla nostra, davvero buonissima. L’amatissimo e italico cappuccino e cornetto costituiscono in realtà un momento di nutrimento molto veloce, visto che il più delle volte sono consumati in piedi al bancone, la colazione anglosassone-americana invece è un vero e proprio pasto fatto il più delle volte di varie portate calde da mangiare comodamente seduti, sfogliando magari le pagine di un giornale o contemplando il panorama in pieno relax. Spesso, proprio per la ricchezza dei suoi alimenti, fa anche da pranzo e probabilmente il termine brunch (breakfast + lunch) è stato coniato pensando alla doppia valenza di questo primo pasto nordico-occidentale.

I locali che offrono queste prelibatezze sono diversi a Torino, la scelta è abbastanza ampia e il potersi sentire, almeno per un po’, in vacanza negli Stati Uniti o in Gran Bretagna è il valore aggiunto del consumare queste specialità gastronomiche, se ci aggiungiamo poi un sottofondo musicale di jazz si è davvero avvolti dalla giusta atmosfera.

Eccone alcuni locali dove ci si può deliziare con una colazione anglo-americana a Torino:

La Ricreazione – Via Bruno Buozzi, 3 – Corso San Maurizio, 31

Atmosfera amichevole ma sobria, accogliente, ordinato con tavoli sociali. Bere, mangiare ma anche leggere e studiare con una musica delicata in sottofondo. Buonissimi i pancake, le torte, lo yogurt con frutta fresca e il muesli.

Sweet Lab – Via Principe Amedeo, 39 – Via Mazzini, 31L

Romantico, delicato, d’altri tempi. Torte meravigliose, omelette, porridge, smoothie, cupcake. Oltre alla colazione anglosassone e americana anche un tocco di Francia.

Busters Coffee – Piazza Statuto, 17 – Via Cesare Battisti, 7

Qui si può sorseggiare lentamente un ottimo caffè americano, lungo e bollente. Se avete fretta forse non è il luogo adatto, bisogna sedersi e prendersi del tempo per provare la cheese cake, la rossa velvet, le donut, i brownie, l’apple cake.

Bakery House – Via Cavour, 24bis

Neonata a Torino, ma già apprezzata in Italia, promette un ambiente caldo e sofisticato in linea con le origini e lo stile delle proposte culinarie. Waffles, pancake, uova strapazzate, toast, bagel, cinnamon bun e molto altro. Molti piatti anche nella versione vegana.

Maria La Barbera

 

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