La festa di Terra Madre 2026
In occasione della sedicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari, Mercato Centrale Torino sarà un hub di riferimento per Terra Madre e i suoi delegati Slow Food all’interno di un teatro, Porta Palazzo, che in qualche modo rappresenta un luogo di naturale vocazione per l’idea di multiculturalità gastronomica e sociale che Terra Madre porta con sé nel mondo.
Sabato 26 settembre si terrà la grande festa di Terra Madre dal titolo “Dalla California all’Africa, un viaggio nella cultura del cibo”.
Saranno ospiti gli chef internazionali Patricio Wise e Oliver Ridgeway dell’Alleanza dei Cuochi di Slow Food per un viaggio alla scoperta della California attraverso il cibo. Seguiranno percussioni, live musica, danze e performance per una grande festa di culture e condivisione.
Tra gli appuntamenti più attesi spicca il laboratorio esperienziale promosso dalla Fondazione Merz intitolato “Operating a Cookbook”, in programma sabato 26 settembre dalle 10 alle 14.
Il workshop, gratuito, è con accredito obbligatorio a biglietteria@fondazionemerz.org, e prende spunto dal volume “How to cook in Palestine” del 1936 della World Zionist Women’s Organization affrontandolo non come semplice raccolta di ricette, ma come dispositivo e documento politico incompiuto. Il laboratorio sarà guidato dall’artista palestinese Shayma Hamad
Il momento culminante delle celebrazioni si terrà la serata di sabato 26 settembre dalle 19.30 a mezzanotte, quando il piano terra del mercato accoglierà una cena speciale con i Cuochi dell’Alleanza Slow Food presso la Bottega il Ristorante.
La programmazione artistica è curata in collaborazione con l’associazione Renken ETS, realtà torinese no profit attiva dal 2006 nella cooperazione internazionale e nella promozione della cultura africana contemporanea.
Sul palco si alterneranno le performance di Nonsonopoetica alle 20, Ibsone Daone alle 21 e Tamra alle 22.
L’offerta della serata sarà completata dal Pop-Up Drink curato da Distillerie Brillo, con una carta dei cocktail firmata da Michele Marzella e pensata per raccontare la biodiversità attraverso fioriture, rotte culturali e botaniche di eccellenza.
La serata, a ingresso gratuito, prevede un accredito obbligatorio.
Mara Martellotta
Il Pentagono di Giraudi diventa un gioiello
Verranno messi all’asta da Adam’s gli orecchini ispirati al cioccolatino, realizzati dall’orafa Emanuela Burgener
Il cioccolato diventa alta gioielleria e l’iconica forma dei Pentagoni di Giraudi ha ispirato l’orafa Emanuela Burgener, fondatrice e direttrice creativa della Maison Margherita Burgener, nella creazione dei nuovi “Pentagoni Chocolate Earrings”
Gli orecchini saranno battuti all’asta da Adam’s martedì 15 settembre alle ore 16, portando per la prima volta il segno distintivo del cioccolatiere piemontese nel settore dell’alta gioielleria. Nati nel laboratorio di famiglia, a Valenza, i gioielli esprimono quale senso di leggerezza e cura del dettaglio che caratterizza le creazioni della Maison, e incontra in questo progetto il lavoro di Giraudi, a Castellazzo Bormida. Il dialogo parte dalla forma pentagonale, firma inconfondibile dell’azienda cioccolatiera, e approda alla lavorazione delle superfici. Nei cioccolatini originali, ogni pentagono è decorato a mano da Giacomo e Davide Boidi, padre e figlio. Un’identità estetica e artigianale che l’alta gioielleria ora traduce in una nuova materia.
“Vedere uno dei segni più riconoscibili di Giraudi reinterpretato attraverso i codici dell’alta gioielleria, e arrivare fino a un’asta internazionale come Adam’s, dà a questo progetto un valore particolare. Il pentagono nasce da un lavoro molto preciso sulla forma – commenta Giacomo Boidi – geometria, proporzioni, superfici e finitura concorrono all’identità del cioccolatino tanto quanto il ripieno. Emanuela Burgener ha saputo unire questi elemento e trasferirli in un’altra materia, mantenendo intatta la riconoscibilità. Proprio da questo passaggio, dal cioccolato al gioiello, racconta quanto mondi apparentemente lontani possono incontrarsi attraverso progettazione, manualità e ricerca del dettaglio”.
“Nel design – spiega Emanuela Burgener – l’ispirazione può nascere anche da una forma, da una materia o da una percezione sensoriale. Nel pentagono di Giraudi ho riconosciuto subito una geometria molto forte, costruita su proporzioni nette e su una superficie capace di restituire luce e profondità. Ho lavorato su questi elementi traducendoli nel linguaggio dell’alta gioielleria attraverso l’oro diciotto carati e i diamanti. Non una semplice riproduzione, ma una reinterpretazione che conserva l’identità visiva del cioccolatino e la trasferisce in una materia destinata a durare. L’incontro con Giraudi è nato proprio da questa affinità progettuale, dalla stessa attenzione alla forma, alla lavorazione artigianale e al dettaglio”.
Mara Martellotta
Venerdì 18 e sabato 19 settembre la suggestiva cornice del Castello di Rivoli Museo di Arte Contemporanea, ospiterà la seconda edizione di Mindful Festival.it evento dedicato alla diffusione della consapevolezza nella vita quotidiana. Attraverso una ricca programmazione multidisciplinare che intreccia educazione, salute, sport, arte e socialità, il festival offre ai partecipanti l’opportunità unica di sperimentare la meditazione mindfulness, e di conoscere la portata performative sul benessere individuale e collettivo. Dialoghi con esperti di neuroscienze forniranno il rigore e le basi scientifiche utili a comprendere l’efficacia della pratica nella gestione dello stress e nella prevenzione delle patologie croniche. Elemento centrale di questa edizione è la si regia strategica con il Castello di Rivoli, la cui vocazione culturale si coniuga con la promozione dell’equilibrio psicofisico attraverso il dialogo tra arte, cultura e salute. Questa collaborazione trova la sua naturale espressione nel contributo del museo, da anni punto di riferimento nazionale e internazionale nell’ambito dell’accessibilità e della partecipazione culturale attiva.
Venerdì 18 settembre l’inaugurazione del festival avverrà nella Manica Nuova del Castello di Rivoli, dalle 10 alle 12, con le pratiche di consapevolezza nei contesti pedagogici e un workshop dedicato alle scuole a cura di Patrizia Sacco, campionessa paralimpica e insegnate di yoga. Dalle 14 alle 16, sempre enella Manica Nuova, si terrà un workshop aperto al pubblico su Mindfulness e benessere negli spazi di vita quotidiana con Henk Barendregt, maestro Vipassana e professore di Fisica alla Radboud University, in Olanda, affiancato da Patrizia Saccà. Dalle 17 alle 18, presso la Manica Lunga, con Henk Barendregt, si terrà il workshop “Mindfulness nel museo”, pratica di meditazione aperta al pubblico all’interno della mostra “Cecilia Vicuña: el glaciar ido (the vanished glacier, il ghiacciaio scomparso”. Dalle ore 18 alle 19 si terrà un’ora di teatro con il gruppo com/PASSION, dove arte, scienza e consapevolezza si fondono. Alle 19.20, presso la caffetteria del Museo, un aperitivo a cura di Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino e dell’Associazione Strada Reale dei Vini Torinesi. Si tratta di una degustazione consapevole in cui il vino viene vissuto come esperienza midfulness e cultura del vino.
Sabato 19 settembre, dopo l’accoglienza e la registrazione dei partecipanti, è prevista alle ore 11 la pratica di meditazione a cura di Henk Barendregt. Dalle 11.30 alle 13 sarà presente una sessione di teatro a cura di com/PASSION, un seminario su arte, scienza e consapevolezza con nomi illustri. Modera Lorenza Guidotti, progetto ASBA Università di Milano. Dalle 13.30 alle 14, presso la Manica Lunga, al terzo piano, si terrà la visita guidata alla mostra di Cecilia Vicuña, a cura del Dipartimento Educazione del Castello di Rivoli. Alle 14.30 vi sarà una sessione di teatro con l’orchestra da camera Nuova Dissonanza, diretta da Giovanni D’Alessandro e con il soprano Alessandra Sassi. Dalle 15 alle 16.30 si terrà una sessione di teatro intitolata “L’Arte come pratica di benessere”, e dalle 16.30 alle 18 una sessione di teatro come espressione dell’arte e come momento di cura. Il regista è Gianluca De Serio, le cantanti sono Neja e l’Una e Cinque.
L’evento è gratuito
Info e prenotazioni: festivalconsapevolezza@gmail.com – www.mindfulfestival.it
Mara Martellotta
Banchi d’assaggio: Barbera e Nebbiolo a La Morra
Enoteche del Piemonte: Colline del Moscato
Ospitata nelle antiche prigioni del Castello di Mango…
Leggi l’articolo su piemonteitalia.eu:
https://www.piemonteitalia.eu/it/luoghi/enoteche-regionali/enoteca-regionale-colline-del-moscato
I “baci” amati dalla regina Elisabetta
A cura di piemonteitalia.eu:
https://www.piemonteitalia.eu/it/curiosita/i-mosaici-che-facevano-sognare-umberto-eco
Terra Madre: “Convivium. Dal ferro al cibo”
In occasione di Terra Madre Salone del Gusto dal 24 al 27 settembre prossimi
Martedì 15 settembre alle 13, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, nell’atrio di Palazzo Lascaris si inaugura la mostra dal titolo “Convivium. Dal ferro al cibo”, in collaborazione con l’associazione Prometheus di Dronero, in provincia di Cuneo
L’esposizione è composta da venti pannelli, uno per Regione, e presenta i presidi di Slow Food e le eccellenze enogastronomiche del territorio, associandoli alle tecniche agricole tradizionali di coltivazione e, in particolare, alle zappe in ferro forgiato.
La mostra sarà esposta dal 24 al 29 settembre con ingresso gratuito e fruibile dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 17 accedendo a Palazzo Lascaris, in via Alfieri 15 a Torino.
MM
Coniglio grigio con peperoni
A cura di PiemonteItalia.eu
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https://www.piemonteitalia.eu/it/enogastronomia/ricette/coniglio-grigio-con-peperoni