A cura di Piemonte Italia.eu
Il locale si apre sul sottoportico di piazza Vittorio Veneto con una devanture formata da due accessi “a portale” e serramenti in luce entro una cornice centinata di marmo rosa.
La lunetta sulla porta d’ingresso ospita un’insegna dipinta con un’iscrizione pubblicitaria della Ditta Carpano, famosa per la produzione del vermuth…
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https://www.piemonteitalia.eu/it/luoghi/locali-storici-golosi/caff%C3%A8-elena
Impastare la farina con una patata bollita e schiacciata, sale, un cubetto di lievito di birra sciolto, mezzo bicchiere di latte appena tiepido e olio…
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https://www.piemonteitalia.eu/it/enogastronomia/ricette/focaccia-di-patate
Testo tratto dalla rivista Piemonte Parchi.
Luigino “mazzabis” era un serparo. Conosceva i segreti per catturare e maneggiare le vipere. S’intrufolava nelle zone più scomode e rocciose, passando in rassegna gli anfratti vari, alla ricerca dei rettili. Soprattutto a mezza costa, nelle parti più assolate dei pendii del Mottarone, tra i sassi nascosti dal brugo, nei pressi delle cave di granito o sui versanti scoscesi del torrente Selvaspessa. “Caro mio, non si va per serpi in pianura. Bisogna scarpinare e non aver fretta. Ti apposti e, quando la biscia si stende a prendere il sole, l’acchiappi al volo. Bisogna esser lesti, veloci. Altrimenti ti morde e son dolori“.
Luigino “mazzabis”, all’anagrafe Luigi Poldo, aveva studiato medicina a Pavia dando tutti gli esami senza però laurearsi. Tornato sul lago Maggiore, a Baveno, dopo aver fatto diversi lavori, da un tempo lavorava come assistente di un dentista e s’era impallinato con la storia del serparo. Dai serpenti che catturava, cavava il veleno per poi cederlo ad un’ importante ditta farmaceutica del milanese tramite il dottor Klever , il farmacista del posto. Le cercava un po’ ovunque: dall’alpe Vidabbia al Monte Zughero, dai valloni sotto i Corni di Nibbio fino in Valgrande. Soprattutto quest’ultima zona, oggi parco nazionale, godeva di una certa fama. La chiamavano, infatti, la “valle delle vipere”, alimentando il mito del leggendario Bazalèsch (il basilisco) e del Galètt , una vipera nera con la cresta che emanava un profumo talmente insistente da far cadere addormentate le persone. In realtà l’essere così poco teneri con queste serpi è ingiusto. La vipera e’ un animale piuttosto timido e pauroso, che attacca solo per difendersi. Può rappresentare un pericolo per le capre o le mucche ma i casi di donne e uomini morsi dalle vipere sono piuttosto rari. “ Quando si incontrano sul percorso, basta semplicemente fermarsi e aspettare che si allontanino”, ci diceva Luigino. “ Questo nel caso riusciamo a vederle per primi, altrimenti se arriviamo troppo vicini e la spaventiamo, la vipera può reagire, prima di attaccare, con quel suo caratteristico “soffio”, che e’ abbastanza impressionante”.
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Le vipere, per loro sfortuna e per nostra fortuna, sono gli unici serpenti velenosi esistenti in Italia (la sola regione dove non esistono vipere è la Sardegna). A seconda della specie, possono vivere indifferentemente in pianura, in collina o in montagna, così come nei boschi, nelle pietraie, nei prati o lungo le siepi, manifestando una certa predilezione per i luoghi soleggiati. La vipera dispone di un apparato velenifero perfetto ed efficace, una vera e propria “arma letale”: il veleno , prodotto da una ghiandola posta sopra il palato, viene inoculato nella ferita al momento del morso attraverso appositi canalini che porta dentro le due piccole zanne. Altamente tossico, talvolta mortale, è in grado di agire in meno di un quarto d’ora. Ovviamente prediligono le zone dove ci si può nasconder bene, abbastanza isolate. “ Le serpi le trovi lontano dai posti abitati”, aggiungeva Luigino. “Se incontri un aspide o un marasso,lo riconosci dalla testa triangolare e dagli occhi: le vipere hanno le pupille verticali, simili a quelle dei gatti. Si distinguono così dalle bisce innocue che hanno la pupilla tonda. Anche se, a dire il vero, un sacco di gente non perde tempo a guardarle negli occhi e scappa via a gambe levate”. Noi , curiosi, gli chiedevamo se c’era una tecnica per catturarle. “ Guardate, la serpe percepisce le vibrazioni del terreno, e fugge. Se però ti avvicini lentamente, con passo felpato, e più o meno conosci la zona, non è difficile scovarla e catturarla anche se si è mimetizzata tra sassi ed arbusti. Dovete sapere che la serpe è abilissima a mimetizzarsi e la sua colorazione si adatta all’ambiente dove vive. E’ una grandissima artista nel camuffarsi. A volte si riesce a catturarle anche non in ferma. Sì, perché quando si muovono è più facile riconoscerle. Ma, ricordate: più che la tecnica, conta l’esperienza, l’intuito. Io ne catturo parecchie di vipere ma capita spesso che per prenderne una ci devo tornare anche tre o quattro volte. Non è né una cosa semplice, né una cosa impossibile. Molto dipende dal luogo dove vive. Per la tecnica di cattura ci vuol mano ferma e occhio vigile:le afferro per la coda a mani nude e le sollevo in aria. Così neutralizzo la vipera perché non riesce più a risollevarsi e mordere, e la ficco nel sacco. A volte uso anche il bastoncino biforcuto ma non mi piace tanto”. Ma c’era anche un periodo “buono” per la caccia? Luigino, sorridendo, rispondeva con un detto ( “ a S. Giuseppe la prima serpe” ) che indicava tra fine marzo e l’inizio dell’estate il periodo migliore. Raccontava che nei boschi e fra i sassi di Pian di Boit, in Valgrande, c’erano quelli che – catturate le vipere – le chiudevano in apposite cassette di legno con uno spioncino e le spedivano all’istituto sieroterapico di Milano.
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Per quei montanari era un modesto integrativo finanziario al magro reddito d’alpeggio. “ Sapete,ragazzi: si guadagna qualcosa, ma non si diventava ricchi. Quelle catturate in aprile valgono di più, perché contengono una maggiore quantità di veleno. In una stagione, un bravo viperaio riesce a catturarne 70-80. Io, una decina d’anni fa, ho raggiunto il mio record: centoventitrè. Ma è stato davvero un anno di grazia. A proposito, vi ho mai raccontato di quella volta che ho dovuto soccorrere il Martin Cappella? Lo conoscete, no?”. Lo conoscevamo sì: era uno dei “fungiatt”, dei cercatori di funghi più esperti della zona del Mottarone. Nonostante questo – stando al racconto di Luigino – un pomeriggio si dimenticò della necessaria prudenza. Eppure sapeva bene cos’era bene evitare di fare. Ad esempio, mai frugare con le mani tra le felci, vicino ai sassi, senza prima essersi accertati che non vi fosse pericolo. Gli era parso di vedere un fungo e, allungata la mano, la ritirò di scatto, dolorante. La vipera l’aveva “tassato”.. “ L’ho sentito gridare e sono volato lì come un falchetto. La pelle nel punto della morsicatura era già rigonfia, arrossata, con chiazze bluastre. Non mi sono fatto pregare. L’ho fatto distendere e con il mio coltello ho inciso la ferita, succhiando e sputando via il veleno. Con la cintura dei pantaloni gli ho stretto il braccio una ventina di centimetri sopra il segno del morso e l’ho caricato in spalla. Per fortuna non eravamo distanti dalla cava. Con il fuoristrada di uno degli addetti a far brillare le mine necessarie a staccare le lastre di granito, siamo andati al pronto soccorso a Pallanza dove l’hanno curato. E v’assicuro che da quella volta gira sempre con il bastone e prima di metter giù le mani , fruga dappertutto con quello. Cosa volete, il morso della vipera gli ha messo una fifa addosso che non vi dico”. E concludeva i suoi racconti ricordando a chi l’ascoltava che lui, raramente, aveva ammazzato una biscia perché – in fondo – quegli esseri – un po’ come tutti gli animali – “non erano certo peggio degli uomini”.
Marco Travaglini
Giovedì 23 luglio degustazioni, incontri con i produttori e sapori del territorio nell’ambito del Summer Music Village. Prosegue anche il calendario di eventi che accompagna i saldi estivi
Prosegue il programma del Summer Music Village di Torino Outlet Village, il format estivo che dal 14 giugno anima gli spazi del Village con appuntamenti dedicati alla musica, allo spettacolo e alle performance dal vivo.
Un calendario pensato per offrire occasioni di incontro, intrattenimento e svago, trasformando ogni appuntamento in un’esperienza da vivere all’aria aperta.
Il prossimo appuntamento è in programma giovedì 23 luglio, dalle 18 alle 23, con la Notte dei Vini, una serata dedicata agli appassionati e a chi desidera conoscere più da vicino il patrimonio enologico del territorio.
L’iniziativa propone un percorso di degustazione tra profumi, sapori e tradizioni, con l’obiettivo di valorizzare il mondo del vino e il suo legame con il territorio in un’atmosfera conviviale.
Ad accompagnare il pubblico saranno numerose aziende vitivinicole piemontesi, che racconteranno le proprie produzioni e guideranno i visitatori alla scoperta delle etichette e delle peculiarità dei rispettivi territori.
Saranno presenti:
L’appuntamento coinvolgerà anche i più piccoli: la playground del Village resterà aperta fino alle 20.30, offrendo uno spazio dedicato al gioco e al divertimento per le famiglie presenti.
La manifestazione si inserisce nel calendario di iniziative che accompagna i saldi estivi, iniziati il 4 luglio, confermando Torino Outlet Village come punto di riferimento non soltanto per lo shopping, ma anche per il tempo libero e gli eventi all’aperto.
La partecipazione alla Notte dei Vini è prevista tramite accredito a pagamento, con prenotazione online sul sito dedicato dell’evento.
File di lampadine illuminavano la festa. I tavoli e le panche di legno, per l’occasione, erano stati rimessi a nuovo da Bepi Venier. Ripuliti, passati meticolosamente con la spessa carta vetrata e tonificati con una mano abbondante di essenza di trementina e poi di coppale, una resina dura, traslucida, delicata d’odore
La scelta del colore, un bel marrone carico, non era stata dettata da ragioni estetiche ma dalla necessità: erano le uniche due latte di vernice che Aquilino Bonello era riuscito a recuperare gratis da un suo vecchio cliente. Dunque, di necessità si fece virtù. La cucina, protetta da una struttura in tubi Innocenti, era stata montata su di un pavimento in mattonelle di ceramica posato da Teresio che in gioventù si era distinto come onesto artigiano piastrellista. Mariuccia era stata nominata, con il consenso di tutti, comandante in capo per le operazioni di cucina. Insieme a due amiche, Luisella e Adelaide, e a tre aiutanti a far da garzoni aveva predisposto un piano di battaglia adeguato. “Mettere insieme pranzo e cena per un oltre un centinaio di commensali per volta non è semplice”, ripeté per giorni, facendosi pregare. Maria era fatta così. Le piaceva fare la preziosa ma era solo scena; in fondo era ben contenta di farsi in due per la buona riuscita della prima festa dei pescatori del lago di Viverone, al campo sportivo di Azeglio. Lo specchio d’acqua dolce era il terzo lago più grande del Piemonte, situato tra l’estrema parte nord-orientale del Canavese e e l’estrema parte meridionale del Biellese. E quella festa era davvero molto importante. Così come il contributo di Maria. La sua era una presenza indispensabile. Senza i suoi consigli e, quando capitava, senza il suo tocco, non ci sarebbero state quelle cene a base di pescato del lago che ogni mese venivano organizzate all’Osteria del Coregone Dorato. Nell’occasione aveva deciso di chiudere per tre giorni il locale, trasferendosi alla festa. Gran cuoca, dal cuore generoso e senza un’ombra di avarizia, non vedeva l’ora di poter raccontare a tutti i segreti della sua cucina. Immaginiamo che possa apparire come una stranezza, visto e considerato che i cuochi, di norma, sono gelosissimi dei loro segreti. Ma la nostra Maria era convintissima di un fatto: a fare la differenza non erano solo ingredienti e tecniche ma il tocco, lamano. E su quello non temeva confronti. Un esempio, così a caso? La scorsa settimana, mentre si parlava del più e del meno, ci disse a bruciapelo: “Volete sapere come si fa la pastella per la frittura delle alborelle?” Non abbiamo fatto in tempo ad aprir bocca che stava già declinando la ricetta. “Dovete versare in una terrina duecentocinquanta grammi di farina. Ci aggiungete due cucchiai di olio extra-vergine di oliva e un pizzico di sale fino. Versate a poco a poco un bicchiere di birra chiara. Fatelo molto lentamente, sbattendo man mano con una forchetta, così evitate che si formino grumi. Con una quantità d’acqua sufficiente, a occhio, si ottiene una bella crema. Sapete montare gli albumi a neve? Bene. Ce ne vogliono sei. Quando sono pronti, li aggiungete alla pastella, mescolando ben bene dal basso verso l’alto. A questo punto non vi rimane che passarci i pescetti prima di tuffarli nell’olio bollente”. Tirò il fiato solo al termine della lezione,servendoci un gran piattone di quelle prelibatezze poichè Maria, mentre parlava, cucinava.
Gli architravi della nostra organizzazione, oltre a lei, erano Duilio e Giurgin. Per la scelta del vino occorreva un intenditore. Chi meglio di Jacopo di Piverone poteva vantare competenza e passione? Marcato stretto, evitando che si perdesse via in troppi assaggi, indicò nel vino da tavola di un produttore di Carema il migliore in assoluto. “Questo va bene per tutti i palati, anche per quelli più esigenti”, sentenziò, accompagnando le parole con un sonoro schiocco della lingua. Occorreva però una padella bella grande, larga quanto le braccia di Goffredo. Ma a questa aveva pensato Tomboli, che di nome faceva Mariano, operaio in un’impresa artigiana. L’aveva costruita un po’ per volta, sfruttando la pausa del pasto di mezzogiorno. Svuotata con quattro avide cucchiaiate la minestra della schiscèta, si metteva al lavoro. Batteva la lastra, ripiegando il metallo per ottenere un bordo abbastanza alto da non far schizzare fuori l’olio. Il fondo era doppio, robusto. Sul manico, saldato alla padella, aveva applicato un’impugnatura di legno, fissata con quattro viti. Per friggere i pesci in quantità era una cannonata. Se quella di Camogli rimaneva la padella per la frittura di pesce più grande d’Italia, quella di Mariano è la più capiente e robusta del lago di Viverone. Oreste si è fatto avanti per averne una uguale ma Mariano non aveva sentito ragioni. “Paganini non ripete. Non è questione di soldi o di tempo. E’ che una volta fatta una padella così, con tutta la passione che ci ho buttato dentro, non credo di poterne fare una uguale. Per non far brutta figura, rinuncio”. Così, tra mega padelle e tanta buona volontà, la festa di Azeglio si aprì con un successo da non credere: tanti, tantissimi in coda per le razioni di frittura dorata, sfrigolante nell’olio d’oliva. Gli amanti del pesce non avevano che l’imbarazzo della scelta, degustando alborelle, trote, salmerini, tinche, carpe, persici, lucci e soprattutto gli immancabili coregoni impanati e fritti, marinati in carpione, proposti in umido con le verdure e il bagnetto. Come tutte le associazioni che si rispettino, anche la Società Pesca Libera Lago Viverone – dall’impronunciabile e scivoloso acronimo SPLLV – aderiva ad un organismo che di tutela e rappresentanza come la Fips, la federazione della pesca sportiva. Così, nell’intenzione di fare le cose per bene, venne invitato il delegato provinciale, un tal Giampiero Nuvoloni di Chivasso, per un saluto.
Il delegato, un omone di oltre cento chili, dal colorito rubizzo e con una imponente zazzera di capelli sale e pepe, si presentò puntuale. Gli avventori riempivano i tavoli e in gran numero stavano già onorando la cucina di Maria. Lui, guardandosi attorno compiaciuto, si avviò verso il microfono con Giurgin , al quale era stata affibbiato l’incarico di cerimoniere. Schiarita la voce con un colpo di tosse, accingendosi a presentare il dirigente della Fips, Giurgin iniziò a sudar freddo. Si era scordato il nome di quest’omone che, alle sue spalle, pareva incombesse su di lui, basso e mingherlino, con tutta la sua mole. Un vuoto di memoria improvviso e imbarazzante. Come diavolo si chiamava? Nugoletti, Nivolini, Nuvolazzi? Oddio, che guaio. Che fare, a quel punto? Non aveva alternative. Decise di stare sul generico e quindi, con tutte le buone intenzioni, provò a dribblare la difficoltà del momento, pronunciando poche ma decise parole: “Amici, cittadini, pescatori. E’ un onore ospitarvi e un privilegio dare la parola al.. mio didietro”. Le risate, soffocate a malapena, si sprecarono. Il Nuvoloni, che si trovava alle spalle del povero Giurgin, si ritrovò in mano il microfono. Rosso in volto e schiumante di rabbia, lo avvicinò alla bocca quasi volesse morderlo o mangiarlo. L’altoparlante gracchiava di brutto e questo non aiutò la comprensione. Chi poté udire le parole dell’iracondo delegato Fips giurò in seguito che non fu un discorso particolarmente memorabile. Comunque, dopo meno di cinque minuti, il signor Giampiero, scuro in volto come il lago durante una tempesta, restituì il microfono e se ne andò, incavolato nero, senza guardare in faccia nessuno. Giurgin, affranto, piagnucolava: “Non l’ho fatto apposta. Ero in pallone e mi è venuta fuori così”. La sensazione che tutti ebbero era che, per un bel po’, difficilmente si sarebbe ancora visto da quelle parti il Nuvoloni e, molto probabilmente, anche gli altri della Fips. La festa azegliese, comunque, finì in gloria e allegria, consolando Giurgin con un allegro e chiassoso “prosit”!
Marco Travaglini
Albertino era venuto al mondo quando ormai Maddalena e Giovanni non ci speravano più. E così, passando gli anni in un rincorrersi di stagioni che rendevano sempre più duro e faticoso il lavoro nei campi, venne il giorno del ventunesimo compleanno per l’erede di casa Carabelli-Astuti.
E con la maggiore età arrivò, puntuale come le tasse, anche la chiamata obbligatoria alla leva militare. Albertino salutò gli anziani genitori con un lungo abbraccio e partì, arruolato negli alpini. Un mese dopo, alla porta della casa colonica di Giovanni Carabelli, alle porte di San Maurizio d’Opaglio, dove la vista si apriva sul lago, bussò il postino. Non una e nemmeno due volte ma a lungo poiché Giovanni era fuori nel campo e Maddalena, un po’ sorda, teneva la radio accesa con il volume piuttosto alto. La lettera, annunciò il portalettere, era stata spedita dal loro figliolo. Non sapendo leggere e scrivere, come pure il marito, Maddalena si recò in sacrestia dal parroco. Don Ovidio Fedeli era abituato all’incombenza, dato che tra i suoi parrocchiani erano in molti a non aver mai varcato il portone della scuola e nemmeno preso in mano un libro. Chiesti alla perpetua gli occhiali, lesse il contenuto alla trepidante madre. E così, più o meno ogni mese, dalla primavera all’autunno, la scena si ripetette. Maddalena arrivata concitata con la lettera in mano, sventagliandola. E il prete, ben sapendo di che si trattasse, diceva calmo: “ E’ del suo figliolo? Dai, che leggiamo. Margherita, per favore, gli occhiali..”. E leggeva. Poi, arrivò l’inverno con la neve e il freddo che gelava la terra e metteva i brividi in corpo. Il giorno di dicembre che il postino Rotella gli porse la lettera del figlio, decise che non si poteva andar avanti così. E rivolgendosi al marito con ben impressa nella mente la scena che ogni volta precedeva la lettura da parte del parroco, disse al povero uomo, puntando i pugni sui fianchi: “ Senti un po’, Gìuanin. Non è giunta l’ora di comprarti anche te un paio d’occhiali così le leggi tu le lettere e mi eviti di far tutta la strada da casa alla parrocchia che fa un freddo del boia? “.
Questo grande abete è radicato all’incirca a meta del tragitto del sentiero che sale alla Borgata Andorina dalla strada di fondovalle per Campiglia Soana…
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Da questa idea nasce “L’abito d’epoca racconta la sua storia e il suo tempo”, l’appuntamento in programma domenica 26 luglio, a partire dalle ore 17, che trasformerà il suggestivo Parco Borelli di Demonte in un palcoscenico all’aperto dove storia, tradizioni e memoria si intrecciano in un racconto capace di coinvolgere il pubblico.
Nel cuore della Valle Stura, Demonte, storico borgo alpino e punto di riferimento della cultura e dell’identità occitana, ospiterà una manifestazione che mette al centro uno dei simboli più affascinanti della memoria collettiva: l’abito. Attraverso una sfilata di capi originali, il pubblico potrà ripercorrere oltre un secolo di storia, scoprendo come il costume abbia accompagnato i cambiamenti della società, delle famiglie e del ruolo della donna.
L’iniziativa affonda le proprie radici nel 2003, quando la storica boutique Anna Mode di Sanremo donò quaranta abiti da sposa dando vita al progetto delle Amiche della Sposa. Da quella prima raccolta la collezione si è ampliata nel tempo grazie a donazioni e acquisizioni, fino a comprendere abiti originali realizzati tra il 1850 e gli anni Settanta del Novecento. È nato così un autentico archivio tessile che racconta l’evoluzione del gusto, delle tradizioni e dei costumi, frutto anche della collaborazione avviata con l’allora assessore alla Cultura Miranda Carrara e dell’impegno costante del gruppo delle Amiche della Sposa, che continua ancora oggi a custodire e valorizzare questo prezioso patrimonio.
La sfilata sarà molto più di una semplice passerella. Ogni abito racconterà una storia fatta di ricami, lavorazioni artigianali, cerimonie, ricorrenze familiari e momenti di vita quotidiana, offrendo uno sguardo sull’identità della comunità e sul lungo percorso di emancipazione femminile. Il fascino senza tempo di Parco Borelli farà da cornice a uno spettacolo che ogni anno richiama residenti, visitatori e appassionati di storia, tradizioni e costume.
L’evento è realizzato con la collaborazione della Pro Loco di Demonte, che contribuisce a trasformare la manifestazione in un momento di autentica partecipazione collettiva. Al termine della sfilata il pubblico potrà proseguire la serata con una cena nel parco, organizzata insieme alla Pro Loco e alla Macelleria Spada, per condividere un momento di convivialità e concludere la giornata all’insegna della tradizione, della cultura e dell’accoglienza che caratterizzano la Valle Stura.
L’evento “L’abito d’epoca racconta la sua storia e il suo tempo” si terrà domenica 26 luglio, dalle ore 17, presso Parco Borelli a Demonte. L’ingresso alla sfilata è libero, mentre per partecipare alla cena è richiesta la prenotazione, con posti limitati, presso l’Ufficio Turistico di Demonte al numero 0171 955903.
Foto Nazzareno Robaldo
L’Associazione di Giuseppe Raggi
Sabato 18 luglio nel Comune di Moncenisio, che fino a prima della Seconda Guerra Mondiale era conosciuto come Ferrera Ceniso, nome che derivava dall’antica presenza di miniere di ferro, l’Associazione “La Terra dei Cavalli O.N.L.U.S” di Giuseppe Raggi ha celebrato i suoi primi trent’anni di attività. Per l’occasione è stato festeggiato anche il 26° anniversario della fondazione del Gruppo Storico “I Cavalieri del Conte Verde”, creato nel 2000 dallo stesso Raggi, che impersona magnificamente il Conte di Savoia Amedeo VI.
La scelta di questo luogo non è stata casuale: ai tempi del “Conte Verde” il borgo di Ferrera era ubicato lungo la principale via di comunicazione tra i territori appartenenti alla Corte Sabauda e divisi dalle Alpi. Per molti secoli, fino all’arrivo di Napoleone, il quale fece realizzare la più comoda Strada Napoleonica, che passa da Giaglione, transitò da Ferrera un grandissimo flusso di mercanti, viandanti e pellegrini, i quali venivano aiutati nella traversata del Colle del Moncenisio da apposite figure chiamate “Marrons”.
La cerimonia di sabato 18 luglio ha visto la presenza di Mauro Carena, Primo Cittadino di Moncenisio il quale, dopo aver portato i saluti dell’Amministrazione Comunale, ha ricordato che fu proprio in questo luogo ai piedi dell’omonimo colle che il gruppo di Giuseppe Raggi realizzò una delle sue prime grandi rievocazioni medievali, ricostruendo la celebre giostra di Bourg-en-Bresse del 1353, in occasione della quale il Conte di Savoia Amedeo VI vestì per la prima volta il caratteristico abito verde che lo avrebbe fatto passare alla storia con il soprannome di “Conte Verde”.
Attorno a Giuseppe Raggi si sono ritrovati tanti amici giunti da diverse località del Piemonte, che per lunghi anni hanno condiviso e condividono ancora con lui una strada comune, tra questi: il Cav. Franco Lucia, Direttore del Museo Ferroviario di Porta Nuova; il Gruppo Storico “La Corte del Conte Rosso APS-ETS” di Avigliana, capeggiato dalla sua Presidente Onoraria Ivonne Allais, che nelle sfilate impersona magistralmente Bona di Borbone, la consorte del Conte Verde e dalla sua Presidente Ilaria Valetti, che invece veste i panni della nuora Bona di Berry; il Gruppo Storico “Antico Castello dei Parpaglia” di Candiolo; gli “Sbandieratori e Musici della Città di Avigliana” e ben due compagnie di Moncalieri, città dove “I Cavalieri del Conte Verde” partecipano alle principali manifestazioni storiche: il Gruppo Storico “Bernardo di Baden-Baden”, con il suo Presidente Piero Vacchio, un uomo d’altri tempi e il Gruppo “Ordine della Fenice – Templari di Sant’Egidio”.
Uno dei momenti più emozionanti è stato quando il Comm. Dott. Andrea Rista, Vicario Magistrale per la Provincia e la Città di Torino degli Ordini Dinastici della Real Casa Savoia ha portato i saluti del Gran Magistero degli Ordini Dinastici della Casa Reale e di S.A.R. Emanuele Filiberto di Savoia, Principe di Piemonte, di Venezia e Capo della Casa Reale.
“Ritrovarsi oggi, nel giorno in cui “I Cavalieri del Conte Verde” celebrano il proprio ventiseiesimo anniversario, significa rendere omaggio non soltanto a una ricorrenza, ma ad una storia fatta di uomini, donne, cavalli, sacrifici e ideali. Ventisei anni rappresentano migliaia di ore donate gratuitamente alla comunità, decine di manifestazioni organizzate, chilometri percorsi per portare nelle piazze la memoria della nostra storia, generazioni di giovani educate al rispetto, alla disciplina e all’amore per le proprie radici. Viviamo in un tempo nel quale la memoria rischia troppo spesso di dissolversi. Voi avete invece scelto la strada più difficile: custodirla. Attraverso la rievocazione storica, l’arte equestre e la fedeltà alle fonti avete restituito vita ad una delle pagine più affascinanti della storia sabauda” ha affermato il Dott. Andrea Rista, il quale fece parte dei “Cavalieri del Conte Verde”, impersonando Lionello Plantageneto, I Duca di Clarence, figlio del Re d’Inghilterra Edoardo III e cavalcando Christophe, suo fratello d’anima che oggi galoppa nei verdi pascoli dell’eternità. Il Dott. Rista ha in seguito fatto un importantissimo annuncio: il Principe Emanuele Filiberto, nella sua qualità di Gran Maestro degli Ordini Dinastici della Casa Reale, ha conferito all’ Associazione “La Terra dei Cavalli O.N.L.U.S” la Croce in Oro dell’Ordine al Merito di Savoia, che le verrà consegnata personalmente da S.A.R. in occasione del prossimo Capitolo Generale che si svolgerà a Torino il 26 e il 27 settembre.
“Le onorificenze cavalleresche non sono semplici decorazioni, ma il riconoscimento di una vita spesa al servizio del bene comune e di ideali superiori, per questo motivo il Gran Magistero guarda con particolare attenzione alle realtà che, con discrezione e costanza, promuovono la cultura, la solidarietà, la tutela delle tradizioni e l’amore per il territorio (…). A nome di S.A.R. Emanuele Filiberto di Savoia e mio personale, desidero rivolgere ai “Cavalieri del Conte Verde” e all’Associazione “La Terra dei Cavalli” le più vive e sincere felicitazioni per questo prestigioso riconoscimento” ha concluso Andrea Rista.
Un altro momento molto emozionante è stato quando Giuseppe Raggi ha ufficialmente assegnato un nome ai cavalieri che da anni fanno parte del suo gruppo.
Sono seguiti la presentazione del libro “LA TERRA dei CAVALLI 30° ANNIVERSARIO”, volto a celebrare questo grande traguardo e il rinfresco a cura de “La Locanda del Conte Verde”.
Il pomeriggio è stato impreziosito dalla presenza dei cavalli e di splendidi rapaci.
Una breve intervista a Giuseppe Raggi a cura dello scrivente
AC: Come le è venuta l’idea di fondare l’Associazione “La Terra dei Cavalli” trent’anni fa?
Io facevo concorsi e nel frattempo vedevo che arrivati alla fine questi cavalli sparivano e quindi nel 1996 ho deciso appunto di creare quest’associazione che si occupa di salvare e recuperare quei cavalli che finita la carriera agonistica sono destinati purtroppo ad una fine drammatica. Questo è il nostro scopo, in tutti questi anni ne abbiamo salvati quasi 800 dando loro una seconda vita. Anche se molti dicono “sono solo animali”, che non è vero, è stato molto gratificante vederli vivere con noi ancora un sacco di tempo e aiutare gli esseri umani, perché noi con loro aiutiamo bambini disabili e facciamo attività in scuole e asili per far conoscere il cavallo, ma soprattutto la sua utilità.
AC: Voi fate anche attività di falconeria?
Si facciamo lezioni di falconeria però più che altro i falchi li abbiamo presi perché a me piacciono molto, ho imparato vent’anni fa ad addestrarli con il falconiere che lavora a Caselle, che mi ha insegnato tantissime cose. E poi nel medioevo la falconeria era eccezionale.
AC: Come sono nati “I Cavalieri del Conte Verde”?
Sono nati nel 2000 perché dopo attente ricerche storiche ho trovato questo personaggio (il Conte di Savoia Amedeo VI), che era simile a me, aveva le mie passioni: cavalli, falchi, tutte queste cose, quindi ho cominciato a studiare il personaggio, ho avuto dei professori che anche in Francia ci davano delle chicche su di lui e quindi ho cercato di impersonarlo al meglio possibile proprio per essere il più uguale possibile e non mi viene tanto difficile.
AC: le viene molto bene!
Voi ripercorrete anche i percorsi di Amedeo VI
Abbiamo fatto dei viaggi da Torino a Chambéry a cavallo e in costume medievale, siamo andati fino all’Abbazia Reale di Altacomba, siamo stati in tutti i castelli della Valle d’Aosta. L’anno scorso siamo partiti dal Castello di Condove per raggiungere il Comune di Moncenisio.
AC: ci parli della cerimonia di oggi, ha assegnato anche dei nomi.
Nel nostro gruppo storico non si indossa solo un costume, i miei cavalieri dopo anni di appartenenza alla compagnia hanno un nome di un cavaliere che è stato a fianco del Conte Verde e se lo porteranno per sempre, anche un domani che non potranno più partecipare agli eventi del gruppo. Quel nome non verrà dato ad altri.
L’ Associazione “La Terra dei Cavalli O.N.L.U.S”
Fondata nel 1996 da Giuseppe Raggi, è una delle più grandi associazioni italiane per la difesa del cavallo. Unica nel suo genere, si occupa di salvare quei cavalli che al termine della carriera agonistica sono destinati a una fine drammatica ed oggi ne ospita più di 165.
Svolge numerose attività tra le quali: didattica equestre, con il progetto “Un cavallo per amico” che avvicina ogni anno ai cavalli tantissimi bambini delle scuole elementari e medie; affidamento attivo e passivo di cavalli; attività a favore di ragazzi disabili e falconeria con il progetto “I Signori Alati” attraverso il quale collabora con scuole materne, elementari, medie e superiori per far conoscere questi splendidi animali simbolo di potenza e perfezione. Tutti i falchi utilizzati sono nati e allevati in cattività.
Presso la sua sede a Leinì in Strada Lonna, 84 è stata creata la “La Fattoria di Nonna Papera”, dove sono ospitati coniglietti, cavie peruviane, gallinelle e tanti altri animali recuperati da situazioni poco piacevoli. I bambini hanno così la possibilità di imparare a conoscerli, a prendersi cura di loro e soprattutto a rispettarli.
Nel 2000 Giuseppe Raggi, dopo attente ricerche storiche, ispirato dalla figura del Conte di Savoia Amedeo VI, sovrano amante di cavalli, giostre e falconeria, ha creato “ I Cavalieri del Conte Verde”, il gruppo storico equestre più grande esistente in Italia, composto da oltre 30 cavalieri e altrettanti cavalli, i quali, salvati da una fine drammatica, partecipano orgogliosamente agli eventi storici diventandone fieri protagonisti.
“I Cavalieri del Conte Verde” si cimentano in giostre e spettacoli equestri e ripercorrono i viaggi fatti tanti secoli fa da Amedeo VI.
Come contattare l’associazione:
email: nellaterradeicavalli@hotmail.it
cell: 335 722 2357 – 320 141 2915
ANDREA CARNINO
Lessate in due pentole diverse le patate e la zucca; dopo avere sbucciato le prime passatele al setaccio…
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