La Regione Piemonte, dopo la seconda settimana di protagonismo a Padiglione Italia, conclude mercoledì 21 ottobre la sua presenza ad Expo Milano 2015 con l’ultimo evento in calendario presso l’arena del Cluster del cacao e del cioccolato
Il programma, curato dall’associazione Scrittori e Sapori, di cui la Regione è ospite, prevede mercoledì 21 dalle ore 15: Il gusto di cucinare, cooking show con lo chef Luciano Alberti, già stella Michelin (Osteria del Borgo di Borgosesia) e Stefania Leo, sous chef, Elena Brovelli, pasticcera-gelatiera de La Gina di Pisano (Novara) e de La Gina di Lesa (Novara) e Luca Bona, aiuto laboratorio di cucina e servizio ai tavoli, Gianpiero Cravero, chef e patron del ristorante Convivium di Novara e del ristorante Cravero di Caltignaga (Novara): Il gusto di bere, a cura di Silvia Barbaglia, dell’azienda vitivinicola Barbaglia di Cavallirio (Novara). Inoltre, si parlerà di Piemontexperience – La Regione Piemonte in Expo 2015 e di “Itinerari tra storie, luoghi e prodotti di eccellenza”, progetto compreso nell’accordo di programma quadro “Expo e i territori” che vedrà la partecipazione degli allievi dell’Istituto superiore per l’Enogastromia e l’Ospitalità alberghiera Prever di Pinerolo e della Scuola enologica dell’Istituto superiore Umberto I di Alba. Per la serie Andar per province, Novara si racconterà parlando di cultura, turismo, musei, tradizioni, ricordi, progetti e cioccolato con Cristina D’Ercole, segretario generale della Camera di Commercio, e Mariarosa Fagnoni, presidente dell’Atl. Infine, si potrà effettuare un viaggio nel linguaggio fotografico dedicato al cioccolato di Mauro Raffini, accompagnato dalle degustazioni della Pasticceria Vincenzo Barbero di Asti.
