A cura di piemonteitalia.eu
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Per prima cosa bollire l’aceto, fino a dimezzarne il volume. Ancora caldo versatelo in una ciotola dove avete messo l’aglio e lo scalogno, tritati finemente, e le erbe, ben lavate e asciugate…
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Preparare un trito di aglio e menta molto fine. Amalgamare i formaggi con il trito e aggiungere sale e pepe….
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Sulla strada verso il Lago di Monastero, piccolo specchio d’acqua delle Valli di Lanzo, si trova un punto panoramico dal grande fascino dove è possibile ammirare tutta la catena alpina circostante…
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A Novi Ligure, in Provincia di Alessandria, Il Museo dei Campionissimi è un omaggio alla storia della bicicletta e del ciclismo e ai suoi protagonisti, in particolare Fausto Coppi e Costante Girardengo che ne hanno ispirato la realizzazione per i loro legami con il territorio novese.
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In una casseruola a bordi alti, soffriggere il burro e le cipolle affettate…
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Legate la carne e fatela rosolare nell’olio. Aggiungete il rosmarino, l’alloro e l’aglio con le carote, le cipolle e la costa di sedano tagliate a pezzetti, e per finire i chiodi di garofano. Salate e pepate.
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Un piatto di antica tradizione popolare.
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Il Piemonte, terra del vino per eccellenza con 45.000 ettari di vigneti, 20.000 aziende vitivinicole e tre milioni di ettolitri di vino prodotti annualmente, vanta 17 vini DOCG e 42 DOC, famosi in tutto il mondo.
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Dal 6 all’8 febbraio Valdieri (Cn) rinnova uno dei riti più antichi delle Alpi Marittime con il Carnevale alpino dell’Orso di Segale, maschera arcaica le cui origini si perdono in epoche precristiane
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