Le ricette della tradizione: minestra di orzo e patate

Mettete in ammollo l’orzo in abbondante acqua per tre o quattro ore. L’indomani sistemate sul fuoco una pentola con le patate, il brodo e la crosta di formaggio ben pulita

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https://www.piemonteitalia.eu/it/enogastronomia/ricette/minestra-di-orzo-e-patate

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