Serata all’insegna non solo della conoscenza diretta dei produttori e dei loro affascinanti metodi di produzione (ricordiamo Tenuta Chiccheri, Sardo Giovanni, Pileum, Forti del Vento, Piandaccoli), ma anche della premiazione di 5 locali
Giovedì 8 Ottobre ha avuto luogo la prima serata autunnale organizzata da Go Wine per la presentazione di alcune tra le cantine recensite sul volume Cantine d’Italia 2015. Serata all’insegna non solo della conoscenza diretta dei produttori e dei loro affascinanti metodi di produzione (ricordiamo Tenuta Chiccheri, Sardo Giovanni, Pileum, Forti del Vento, Piandaccoli), ma anche della premiazione di 5 locali, dai più storici alle nuove realtà sorte nello scenario enogastronomico torinese che si sono affermati e distinti specialmente per la loro attenzione verso il vino. I riconoscimenti vengono assegnati all’Enoteca il Sogno nel Cassetto di Chieri, ai ristoranti storici Vintage 97 (lo stellato Michelin di piazza Solferino) e la Credenza (dal 1991 punto di riferimento in quel di San Maurizio Canavese), al ristorante in franchising di pesce Seafood Bar e da marzo il new entry Il Brigantino. Tutte realtà riconosciute sia per la loro fede verso i prodotti del territorio sia per la ricercatezza nel proporre anche piccoli produttori locali: sinonimo, questo, di grande apertura verso il mondo del vino, protagonista di una vera e propria serata d’autore.
(Foto: il Torinese)
Jessica Tronci
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