LA RICETTA

Un insolito e sfizioso antipastino da offrire agli amici: è di sicuro successo

Vi propongo questo insolito e sfizioso antipastino da offrire agli amici, e’ scenografico e di sicuro successo.

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Dosi per circa 6/8 persone.

1 Confezione pasta sfoglia rettangolare

8 Fette di speck

8 Cubettini di formaggio gustoso (tipo Berna svizzera)

1 uovo per spennellare.

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Esecuzione:

Stendere la sfoglia e assottigliarla con il mattarello. Ricavare con una rotella 6/8 quadrati (dipende dalle dimensioni delle nespole). Pelare le nespole, inciderle ed estrarre il nocciolo e la pellicina, inserire in ogni nespola un cubetto di formaggio, chiudere la nespola, avvolgerla con la fetta di speck e posizionarla al centro del nostro quadrato di sfoglia. Prendere i 4 lembi di sfoglia e pizzicarli insieme chiudendo cosi’ la nespola nel suo scrigno. Spennellare con l’uovo e infornare nel forno caldo (200*) per 25/20′. Buon appetito da PaperitaPatty.

PaperitaPatty

 

Fragole che passione!  Offriamo a fine pasto ai nostri ospiti questo scenografico dolce delizioso e di semplice realizzazione

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Dosi per 4 persone:

½ Kg.di fragole

1 Banana

4/5 biscotti savoiardi

2 bicchierini di limoncello

200 ml di panna da montare

Crema pasticcera

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Sul fondo di una coppa in vetro trasparente mettere i savoiardi spezzettati bagnati con 1 bicchierino di limoncello (allungato con un bicchierino di acqua). Preparare una crema pasticcera con 3 tuorli, ½ litro di latte, 1 bustina di vanillina, 20gr. di farina, 60 gr.di zucchero e 1 bicchierino di limoncello. Lasciar raffreddare.

Tagliare le fragole ben pulite e la banana a fettine. Iniziare a decorare la circonferenza della coppa con le fette di fragole, quando terminato mettere le restanti fragole nella coppa livellando la superficie e procedere nello stesso modo con la banana.

Montare la panna con un poco di zucchero a velo.

Stendere sullo strato di banane la crema pasticcera raffreddata e completare con uno strato di panna montata. Decorare a piacere.

PaperitaPatty